Resepi Maggie Asam Laksa: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati hidangan Asam Laksa yang lazat tanpa perlu bersusah payah? Resepi Maggie Asam Laksa ini adalah jawapannya! Gabungan mi segera yang praktikal dengan rempah ratus Asam Laksa yang menyelerakan, menghasilkan hidangan yang pasti menambat selera anda. Sedia dalam masa kurang dari 15 minit, resepi ini sangat sesuai untuk hidangan tengahari yang cepat, makan malam yang ringkas, atau snek tengah malam yang mengenyangkan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 bungkus Maggie Kari (atau perisa lain ikut citarasa)
- 1 cawan air panas
- 1 sudu besar pes asam laksa
- 1/2 sudu kecil belacan (boleh tambah ikut tahap kepedasan yang diinginkan)
- 1/4 cawan air asam jawa (larutkan dalam sedikit air)
- 1/4 cawan udang kering (ditumbuk kasar)
- 1 biji bawang merah (hiris nipis)
- 1 tangkai cili padi (hiris serong, ikut tahap kepedasan)
- 1/2 cawan taugeh
- 1/4 cawan daun pudina
- 1/4 cawan daun selasih
- Sedikit hirisan limau nipis (untuk perisa tambahan)
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
-
Sediakan Mi: Masukkan Maggie ke dalam mangkuk dan tuangkan air panas. Biarkan selama 3 minit sehingga mi lembut. Toskan air jika perlu.
-
Campurkan Pes Asam Laksa: Dalam mangkuk yang berasingan, gaulkan pes asam laksa, belacan, dan air asam jawa. Anda boleh sesuaikan kuantiti pes asam laksa dan belacan bergantung pada tahap kepedasan yang disukai.
-
Tumis Bawang dan Cili: Panaskan sedikit minyak dalam kuali kecil. Tumis bawang merah dan cili padi sehingga sedikit layu.
-
Gabungkan Semua Bahan: Masukkan campuran pes asam laksa, udang kering yang ditumbuk, dan bahan-bahan tumis ke dalam mangkuk mi. Gaul rata.
-
Tambah Taugeh dan Daun: Tambahkan taugeh, daun pudina, dan daun selasih. Gaul perlahan-lahan.
-
Perasakan: Rasa dan perbaiki dengan garam dan gula secukup rasa. Jika ingin lebih masam, tambah sedikit lagi air asam jawa.
-
Hiasan dan Sajian: Hiaskan dengan hirisan limau nipis sebelum dihidangkan.
Petua dan Variasi:
- Protein Tambahan: Untuk pilihan protein yang lebih banyak, anda boleh menambah isi ayam, ikan, atau sotong yang telah dimasak.
- Sayuran Tambahan: Tambah sayur-sayuran lain seperti timun, kobis, atau sawi untuk tekstur dan khasiat yang lebih.
- Lebih Pedas: Tambahkan lebih banyak cili padi atau serbuk cili untuk kepedasan yang lebih ekstrem.
- Level Kemasan: Untuk versi yang lebih mewah, anda boleh gunakan mi kuning yang lebih premium dan bukannya mi segera.
Resepi Maggie Asam Laksa ini adalah resepi yang sangat fleksibel. Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan-bahan dan rasa untuk mencipta resipi Asam Laksa anda sendiri yang unik! Selamat mencuba!
