Resepi Kek Keladi Cheese Leleh: Sajian Manis yang Menawan
Kek keladi cheese leleh, gabungan unik antara kelembutan keladi dan kelicinan cheese yang meleleh, pasti menambat hati penggemar kek. Resepi ini dijamin mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek yang masih baru. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
Untuk Kek Keladi:
- 250g keladi, dikukus dan ditumbuk halus
- 100g mentega, lembut
- 150g gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 200g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- Secubit garam
Untuk Sos Cheese Leleh:
- 200g krim keju
- 100g gula aising
- 50ml susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
Cara-Cara:
Menyediakan Kek Keladi:
- Panaskan oven kepada 180°C. Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adunan kek. Ini penting untuk memastikan kek masak sekata.
- Pukul mentega dan gula sehingga kembang dan pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih baik.
- Masukkan telur satu persatu, sambil terus memukul adunan. Masukkan esen vanilla.
- Satukan tepung gandum, baking powder dan garam. Ayakkan bahan kering ini untuk mengelakkan ketulan dalam adunan.
- Masukkan bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan mentega, sambil dikaup perlahan-lahan menggunakan spatula. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
- Masukkan keladi tumbuk dan gaulkan rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 8 inci yang telah disapu mentega dan ditabur tepung.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kek. Jika adunan tidak melekat pada tusuk gigi, bermakna kek sudah masak.
Menyediakan Sos Cheese Leleh:
- Pukul krim keju dan gula aising sehingga sebati dan lembut.
- Masukkan susu segar dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga adunan menjadi ringan dan berkrim.
Menghias Kek:
- Setelah kek sejuk sepenuhnya, sapukan sos cheese leleh di atas kek.
- Hiaskan mengikut kreativiti anda. Anda boleh taburkan sedikit serbuk koko, kismis, atau buah-buahan kering untuk menambahkan lagi keindahan kek.
Tips & Petua:
- Gunakan keladi yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- Pastikan mentega lembut sebelum digunakan untuk memudahkan proses pemukulan.
- Jangan terlalu lama menguli adunan kek untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum disapu dengan sos cheese leleh.
Kata kunci: resepi kek keladi, kek keladi cheese leleh, kek keladi mudah, resepi kek cheese, sos cheese leleh, dessert malaysia, kuih muih
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan kek keladi cheese leleh yang lembut, enak, dan menambat selera. Selamat mencuba!
