Resepi Kek Kismis Kukus Sukatan Cawan: Mudah, Sedap & Menjimatkan Masa!
Ingin menikmati kek kismis yang lembut, gebu, dan penuh rasa tanpa perlu berlama-lama di dapur? Resepi kek kismis kukus sukatan cawan ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, dan yang paling penting, menjimatkan masa anda! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum (boleh guna tepung naik sendiri)
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan minyak masak
- 4 biji telur gred A
- 1 cawan air suam
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1/2 cawan kismis (boleh tambah ikut citarasa)
- 1/2 sudu kecil baking powder (jika guna tepung gandum biasa)
- Sedikit garam
Cara-cara Penyediaan:
Langkah 1: Gaulkan Bahan-bahan Basah
- Dalam satu bekas yang besar, masukkan telur, gula pasir, minyak masak, esen vanilla, dan garam.
- Pukul menggunakan whisk atau mixer elektrik sehingga sebati dan sedikit gebu. Lebih lama pukul, lebih gebu kek anda nanti!
Langkah 2: Campurkan Bahan-bahan Kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder (jika guna). Ini penting untuk menghasilkan tekstur kek yang lembut dan gebu.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Basah dan Kering
- Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah sedikit demi sedikit. Gaul rata menggunakan spatula atau whisk sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
Langkah 4: Masukkan Kismis
- Masukkan kismis ke dalam adunan. Gaul perlahan-lahan untuk memastikan kismis tersebar rata.
Langkah 5: Kukus Kek
- Sapukan sedikit minyak pada loyang yang akan digunakan. Panaskan pengukus terlebih dahulu.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang.
- Kukus selama 40-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 6: Sejukkan dan Hidangkan
- Biarkan kek sejuk sebentar di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua Tambahan untuk Kek Kismis Kukus yang Sempurna:
- Gunakan air suam: Air suam membantu mengaktifkan agen penaik dan menghasilkan kek yang lebih lembut.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap: Ini boleh menyebabkan kek menjadi lembik.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai: Loyang yang terlalu kecil boleh menyebabkan kek melimpah, manakala loyang yang terlalu besar boleh menyebabkan kek menjadi terlalu nipis.
- Eksperimen dengan kismis: Anda boleh gunakan pelbagai jenis kismis, seperti kismis emas atau kismis gelap. Anda juga boleh menambah bahan lain seperti ceri atau kacang.
Dengan resepi kek kismis kukus sukatan cawan ini, anda pasti dapat menghasilkan kek yang lembut, gebu, dan lazat untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
