Resepi Kek Kismis Sukatan Cawan: Sedap, Mudah & Menjimatkan Masa
Ingin membuat kek kismis yang lembut dan menyelerakan tanpa perlu sukatan gram yang rumit? Resepi kek kismis sukatan cawan ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, menjimatkan masa, dan hasilnya? Kek yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum (ayak)
- 1 ½ cawan gula pasir
- ¾ cawan minyak masak
- 4 biji telur gred A
- 1 cawan susu segar
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- ½ sudu kecil garam
- 1 cawan kismis (boleh ditambahkan mengikut citarasa)
Cara-cara:
Langkah 1: Penyediaan Bahan Kering
- Ayak tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk penaik dan garam ke dalam satu bekas yang besar. Menayak bahan kering adalah penting untuk memastikan kek menjadi ringan dan lembut.
Langkah 2: Mengadun Bahan Basah
- Dalam satu bekas lain, pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna cerah. Pastikan gula larut sepenuhnya.
- Masukkan minyak masak dan esen vanilla. Pukul sebati.
- Secara perlahan-lahan, masukkan campuran susu ke dalam adunan telur dan gula. Gaul rata.
Langkah 3: Menggabungkan Bahan Kering dan Basah
- Masukkan secara berperingkat campuran bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menggaul supaya kek tidak menjadi keras.
- Akhir sekali, masukkan kismis. Gaul sebati.
Langkah 4: Membakar Kek
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
- Gris dan alas loyang dengan kertas minyak.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang.
- Bakar selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 5: Penyejukan dan Penyediaan
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum dihidangkan. Kek yang sejuk sepenuhnya lebih mudah dipotong dan dihidang.
Tips & Petua:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambahkan sedikit yogurt atau buttermilk.
- Gantikan kismis dengan buah-buahan kering lain seperti cranberry atau ceri.
- Hiaskan kek dengan icing atau chocolate ganache untuk menambah kelainan.
Kata kunci: resepi kek kismis, kek kismis sukatan cawan, resepi kek mudah, kek kismis lembut, baking, kek raya, kuih raya
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan kek kismis yang sedap dan sempurna. Selamat mencuba! Semoga berjaya!
