Resepi Biskut Jari Oat Azie Kitchen: Rangup & Mudah!
Ramai yang tercari-cari resepi biskut jari oat yang sedap dan rangup, kan? Hari ini, kita akan kongsikan resepi biskut jari oat yang diinspirasikan daripada resipi popular Azie Kitchen, dimodifikasi sedikit untuk kesempurnaan rasa dan tekstur! Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g mentega, di lembutkan (tip: keluarkan mentega dari peti sejuk sejam sebelum digunakan untuk memudahkan proses)
- 100g gula perang
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla (opsyen)
- 300g oat segera (tip: pilih oat segera yang berkualiti untuk rasa yang lebih baik)
- 150g tepung gandum (tip: ayak tepung gandum untuk hasil yang lebih ringan dan gebu)
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
Langkah-langkah penyediaan:
- Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk yang besar, pukul mentega yang telah di lembutkan bersama gula perang sehingga kembang dan berkrim. Ini adalah langkah penting untuk memastikan biskut anda lembut dan rangup. Gunakan mixer atau pukul secara manual sehingga sebati.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur dan esen vanilla (jika digunakan) dan pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan oat, tepung, serbuk penaik dan garam: Masukkan oat, tepung, serbuk penaik dan garam. Gaul sebati sehingga adunan menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Jangan terlalu lama menguli.
- Bentuk biskut: Bentukkan doh menjadi bentuk jari-jari yang panjang dan nipis. Panjang dan ketebalan jari-jari mengikut citarasa masing-masing.
- Bakar: Bakar pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut keperangan dan rangup. Tip: Pantau biskut semasa membakar untuk mengelakkan biskut hangus. Setiap oven berbeza, jadi masa pembakaran mungkin perlu dilaraskan.
- Sejukkan: Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Petua untuk Biskut Jari Oat yang Sempurna:
- Mentega: Pastikan mentega benar-benar lembut untuk menghasilkan tekstur biskut yang sempurna.
- Oat: Gunakan oat segera yang berkualiti untuk rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih rangup.
- Pembakaran: Pantau biskut semasa membakar untuk memastikan ia tidak hangus. Suhu oven yang berbeza mungkin memerlukan masa pembakaran yang berlainan.
- Penyimpanan: Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
Variasi Resepi:
- Tambahkan kismis atau coklat cip ke dalam adunan untuk variasi rasa.
- Gunakan gula perang yang berbeza untuk rasa yang lebih manis atau kurang manis.
- Taburkan sedikit gula perang di atas biskut sebelum dibakar untuk menghasilkan tekstur yang lebih rangup.
Selamat mencuba resepi biskut jari oat ini! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami di ruangan komen di bawah. Jangan lupa untuk mencuba variasi lain dan cipta resepi anda sendiri! Semoga berjaya!
