Resepi Kek Keladi Azlita: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ramai yang teruja dengan kek keladi yang lembut dan berkrim hasil ciptaan Azlita. Kek ini bukan sahaja sedap dimakan begitu sahaja, malah sesuai dihidangkan pada majlis-majlis istimewa. Jadi, jom kita terokai resepi kek keladi Azlita yang mudah dan pasti menjadi!
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek keladi yang lembut dan menyelerakan:
Bahagian A:
- 250g keladi putih, dikukus dan ditumbuk halus (Pastikan keladi benar-benar halus untuk tekstur yang sempurna!)
- 150g mentega, di lembutkan (Suhu bilik adalah kunci!)
- 1 cawan gula halus (Gunakan gula halus untuk tekstur yang lebih halus)
- 4 biji telur gred A, di pukul sedikit (Jangan pukul terlalu banyak)
- 1 sudu kecil esen vanilla (Esen vanilla akan menambahkan aroma yang wangi)
Bahagian B:
- 2 cawan tepung gandum (ayak) (Menayak tepung memastikan kek lebih gebu)
- 1 sudu kecil baking powder (Pastikan baking powder masih aktif)
- 1/2 sudu kecil garam (Garam akan meningkatkan rasa kek)
Cara-cara:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk mendapatkan kek keladi yang sempurna:
Langkah 1: Gabungkan Bahagian A
Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikacau. Akhir sekali, masukkan keladi tumbuk dan esen vanilla. Gaul sebati.
Langkah 2: Masukkan Bahagian B
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan garam. Masukkan secara perlahan-lahan ke dalam adunan bahagian A. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli adunan.
Langkah 3: Bakar Kek
Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapu loyang dengan mentega dan tabur sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 4: Sejukkan dan Hias
Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Setelah sejuk sepenuhnya, anda boleh menghiaskan kek mengikut citarasa anda. Coklat cair, krim putar, atau serbuk koko semuanya pilihan yang sesuai.
Tips & Petua:
- Pastikan keladi dikukus sehingga benar-benar lembut sebelum ditumbuk.
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan kek yang lebih sedap.
- Jangan pukul telur terlalu lama, cukup sebati sahaja.
- Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar kek.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mendapatkan kek yang cantik dan kemas.
Dengan mengikuti resepi dan tips di atas, anda pasti dapat menghasilkan kek keladi Azlita yang lembut, lembap dan menyelerakan. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi kek keladi, kek keladi azlita, resepi kek keladi lembut, kek keladi mudah, cara buat kek keladi, resepi kek keladi sedap
Semoga artikel ini membantu! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
