Resepi Ikan Sweet Sour yang Mudah dan Sedap
Hai penggemar masakan Cina! Hari ini kita akan belajar membuat hidangan klasik yang sentiasa menjadi pilihan ramai, iaitu Ikan Sweet Sour. Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda baru nak mencuba memasak hidangan ala restoran Cina di rumah. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ikan: 500 gram ikan, dibersihkan dan dipotong kepada saiz sederhana. (Ikan keli, ikan merah, atau ikan siakap sesuai digunakan).
- Tepung Gandum: 1/2 cawan, untuk salut ikan.
- Telur: 1 biji, dipukul sedikit.
- Minyak: Untuk menggoreng.
- Sos Sweet Sour:
- 1/2 cawan sos tomato
- 1/4 cawan cuka
- 1/4 cawan gula
- 2 sudu besar sos cili (ikut citarasa)
- 1 sudu besar kicap
- 1 sudu kecil serbuk lada putih
- Sedikit air untuk mencairkan sos
- Sayuran:
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 1 biji lada benggala merah, dipotong dadu
- 1 biji lada benggala hijau, dipotong dadu
- 1/2 cawan nanas, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, dicincang
Cara Penyediaan:
- Sediakan Ikan: Gaul ikan dengan tepung gandum dan telur yang telah dipukul. Pastikan ikan salut dengan rata.
- Goreng Ikan: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ikan sehingga masak dan berwarna keemasan. Angkat dan ketepikan.
- Buat Sos: Dalam kuali yang sama, tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan lada benggala dan nanas. Tumis sebentar.
- Campurkan Sos: Tuangkan semua bahan sos ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan sos sedikit memekat. Tip: Anda boleh menambah sedikit air jika sos terlalu pekat.
- Gabungkan Ikan dan Sos: Masukkan ikan goreng ke dalam kuali. Gaulkan dengan sos sehingga semua ikan berlumuran sos sweet sour.
- Hidangkan: Hidangkan Ikan Sweet Sour panas-panas bersama nasi putih. Sedap!
Petua dan Trik:
- Untuk ikan yang rangup, pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Laraskan rasa sos mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah lebih gula untuk rasa yang lebih manis atau lebih cuka untuk rasa yang lebih masam.
- Anda boleh menambah sayuran lain seperti lobak merah atau cendawan butang.
- Simpan baki sos dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk kegunaan lain.
Dengan resipi mudah ini, anda kini boleh menyediakan hidangan Ikan Sweet Sour yang sedap di rumah. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #IkanSweetSour #ResepiMudah #MasakanCina #HidanganSedap #ResepiRumah #Makanan #Cooking #Recipe
Semoga artikel ini membantu! Ingat untuk menggunakan variasi kata kunci seperti "resepi ikan sweet sour mudah," "cara masak ikan sweet sour," dan "ikan sweet sour resepi terbaik" dalam tajuk dan penerangan untuk meningkatkan SEO.
