Resepi Kek Lapis Fazura: Panduan Lengkap untuk Kek Lapis yang Sempurna
Ingin membuat kek lapis yang sedap dan cantik seperti Kek Lapis Fazura? Artikel ini menyediakan panduan lengkap, dari bahan-bahan hingga tips dan trik untuk menghasilkan kek lapis yang lembut, berlapis, dan pastinya, mengagumkan! Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan Kek Lapis Fazura (anggaran)
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan. Ingat, kuantiti boleh dilaraskan bergantung pada saiz kek yang anda inginkan.
-
Adunan A (Bahan Basah):
- 6 biji telur gred A
- 1 tin susu cair (400ml)
- 1 cawan minyak masak
- 1 cawan gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
-
Adunan B (Bahan Kering):
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
-
Pewarna Makanan: Pilih warna-warna menarik mengikut citarasa. Warna-warna pastel seringkali menghasilkan kek lapis yang cantik.
-
Bahan Tambahan (Pilihan):
- Kismis
- Coklat cip
- Inti kelapa
Langkah Demi Langkah: Cara Membuat Kek Lapis Fazura
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat Kek Lapis Fazura yang lazat:
1. Satukan Bahan Basah:
- Dalam sebuah bekas yang besar, pukul telur, susu cair, minyak masak, gula pasir dan esen vanilla sehingga sebati dan kembang.
2. Campurkan Bahan Kering:
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonat.
3. Gabungkan Adunan:
- Secara perlahan-lahan, masukkan adunan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
4. Bahagikan Adunan:
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan masukkan pewarna makanan ke setiap bahagian mengikut warna yang diingini.
5. Proses Membakar:
- Gunakan loyang bersaiz 9x13 inci yang telah disapu minyak dan ditabur tepung.
- Tuangkan sedikit adunan satu warna, ratakan dan bakar pada suhu 180°C selama 2-3 minit.
- Ulang langkah ini dengan warna adunan yang lain sehingga semua adunan habis.
6. Sejukkan & Nikmati:
- Setelah kek masak dan sejuk, potong dan hidangkan.
Tips dan Trik untuk Kek Lapis Fazura yang Sempurna:
- Suhu Oven: Pastikan suhu oven anda tepat. Suhu yang terlalu tinggi boleh menyebabkan kek hangus, manakala suhu yang terlalu rendah menyebabkan kek tidak masak sepenuhnya.
- Tempoh Pemanggangan: Masa pemanggangan mungkin berbeza-beza bergantung kepada oven anda. Perhatikan kek anda dan sesuaikan masa pemanggangan jika perlu.
- Kualiti Bahan: Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih baik.
- Ketebalan Lapisan: Kawal jumlah adunan yang dituang untuk setiap lapisan bagi mendapatkan lapisan yang cantik dan sekata.
Variasi Kek Lapis Fazura:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi Kek Lapis Fazura dengan menambahkan bahan-bahan tambahan seperti kismis, coklat cip, atau inti kelapa. Eksperimen dan cari resipi anda sendiri!
Kesimpulan:
Dengan panduan ini, anda kini boleh membuat Kek Lapis Fazura yang lazat dan cantik di rumah. Selamat mencuba dan jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda! Semoga berjaya!
