Resepi Kek Marble Jelita Kukus: Sedap, Lembut & Mudah!
Ingin mencuba resepi kek marble yang mudah, sedap, dan lembut? Resepi kek marble kukus ini sesuai untuk penggemar kek yang tak suka menunggu lama di depan oven. Teksturnya yang lembut dan rasa marblenya yang cantik pasti menambat hati seisi keluarga! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Bahagian A (Adunan Coklat):
- 150g mentega, lembut
- 150g gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 150g tepung gandum
- 2 sudu besar serbuk koko
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 100ml susu segar
Bahagian B (Adunan Vanila):
- Semua bahan adalah sama seperti Bahagian A, kecuali tanpa serbuk koko.
Cara-cara:
- Pukul mentega dan gula: Dalam bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan berkrim. Ini penting untuk menghasilkan tekstur kek yang lembut dan gebu.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
- Ayakkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan baking soda. Ini memastikan kek anda tidak menjadi keras dan berketul.
- Masukkan bahan kering secara berperingkat: Masukkan bahan kering yang telah diayak ke dalam adunan mentega secara berperingkat, sambil di kacau perlahan-lahan menggunakan spatula. Jangan terlalu lama menguli adunan.
- Masukkan susu: Masukkan susu secara berperingkat dan kacau sehingga adunan sebati. Jangan overmix.
- Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada dua bahagian sama banyak. Satu bahagian masukkan serbuk koko dan gaul rata. Ini akan membentuk adunan coklat. Bahagian lagi satu adalah adunan vanila.
- Cincang bahan tambahan (pilihan): Anda boleh menambahkan bahan tambahan seperti coklat cip, kacang, atau kismis untuk menambah tekstur dan rasa.
- Masukkan ke dalam loyang: Sediakan loyang yang telah disapu minyak dan ditabur sedikit tepung. Sendukkan adunan coklat dan vanila secara berselang-seli ke dalam loyang. Gunakan lidi atau tusuk gigi untuk mengacau sedikit adunan agar membentuk corak marble.
- Kukus: Kukus kek selama 30-40 minit atau sehingga lidi yang ditcucuk keluar bersih. Pastikan api kukusan sederhana untuk mengelakkan kek daripada terlalu masak.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan tekstur kek yang lebih lembut.
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
- Jangan terlalu lama menguli adunan.
- Gunakan api sederhana semasa mengukus untuk mengelakkan kek daripada menjadi keras.
- Hiaskan kek dengan icing atau coklat cair untuk menambahkan lagi seri kek marble anda.
Kek Marble Kukus: Nikmati Kelembutannya!
Dengan mengikuti resepi kek marble kukus ini, anda pasti dapat menghasilkan kek yang lembut, moist, dan cantik. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga resepi ini bermanfaat dan menjadi kegemaran keluarga anda! #KekMarble #KekKukus #ResepiKek #Mudah #Sedap #Lembut
