Resepi Kek Marjerin Kukus: Mudah, Sedap, & Pasti Menjadi!
Ingin membuat kek yang lembut, gebu, dan lazat tanpa perlu menggunakan oven? Resepi kek marjerin kukus ini jawapannya! Mudah diikuti, bahan-bahannya pun senang dicari, dan hasilnya? Dijamin sedap dan membuat anda ketagih! Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250g marjerin, suhu bilik (penting untuk kek yang lembut!)
- 250g gula pasir, boleh ditukar kepada gula perang untuk rasa yang lebih karamel
- 4 biji telur gred A, pastikan telur pada suhu bilik
- 1 sudu teh esen vanilla (opsional, tapi disarankan untuk rasa yang lebih wangi)
- 300g tepung gandum, ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih ringan
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 150ml susu segar, boleh digantikan dengan susu cair
- Pewarna makanan (pilihan, ikut selera anda!)
Langkah-langkah Penyediaan:
1. Pukul Marjerin & Gula:
- Dalam satu bekas yang besar, pukul marjerin dan gula pasir sehingga kembang dan pucat. Proses ini penting untuk kek yang gebu! Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih sempurna.
2. Masukkan Telur & Esen Vanilla:
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
3. Campurkan Bahan-bahan Kering:
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat. Pastikan ia digaul sebati.
4. Gabungkan Bahan Basah & Kering:
- Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata menggunakan spatula atau whisk. Jangan terlalu lama menguli, kacau sehingga sebati sahaja.
5. Masukkan Susu:
- Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus dikacau perlahan-lahan sehingga adunan sebati.
6. Tuang ke dalam Loyang:
- Sapukan sedikit minyak atau marjerin pada loyang dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat. Tuang adunan ke dalam loyang.
7. Kukus Kek:
- Kukus kek selama 45-50 minit pada api sederhana. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek hangus. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses mengukus.
8. Sejukkan & Nikmati:
- Setelah masak, sejukkan kek sebentar sebelum dipotong dan dihidangkan. Kek marjerin kukus ini sedap dimakan begitu sahaja atau dengan secawan kopi/teh panas.
Tips & Petua:
- Pastikan semua bahan pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Ayak tepung untuk tekstur kek yang lebih lembut dan ringan.
- Jangan terlalu lama menguli adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek menjadi terlalu nipis atau terlalu tinggi.
- Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek sudah masak. Jika tusuk gigi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Anda juga boleh mencuba variasi resipi ini dengan menambah bahan-bahan lain seperti buah-buahan, coklat cip, atau kacang. Kreativiti anda adalah kunci kejayaan!
