Resepi Kek Pisang Kukus Azie Kitchen: Mudah, Sedap & Lembut!
Ramai yang tercari-cari resepi kek pisang kukus yang mudah, sedap dan hasilnya lembut macam kapas. Jangan risau, di sini kami kongsikan resepi Kek Pisang Kukus yang diinspirasikan oleh kepakaran Azie Kitchen, diubahsuai sedikit untuk kesenangan anda semua! Resepi ini sesuai untuk pemula dan yang berpengalaman. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 biji pisang berangan masak ranum, lenyekkan (gunakan garpu) – Pisang yang masak ranum akan memberikan rasa yang lebih manis dan kek yang lebih moist.
- 2 biji telur gred A, pukul sedikit – Telur gred A memberikan tekstur yang lebih baik pada kek.
- 1/2 cawan gula pasir, boleh kurangkan jika suka kurang manis – Sesuaikan tahap kemanisan mengikut citarasa anda.
- 1/2 cawan minyak masak, minyak jagung atau bunga matahari – Minyak masak memberikan kelembapan pada kek.
- 1 cawan tepung gandum, ayak – Menayak tepung gandum memastikan kek menjadi lebih lembut dan gebu.
- 1 sudu kecil baking powder, pastikan masih aktif – Baking powder yang aktif akan menghasilkan kek yang mengembang sempurna.
- 1/4 sudu kecil soda bikarbonat – Membantu mengembang dan melembutkan kek.
- Sedikit garam, secubit sahaja – Garam membantu menonjolkan rasa manis.
- Sedikit esen vanilla (optional), untuk menambah aroma – Ini menambahkan rasa dan aroma yang sedap pada kek.
Cara-cara penyediaan:
-
Satukan bahan basah: Dalam sebuah mangkuk, satukan pisang lenyek, telur, gula dan minyak masak. Gaul rata sehingga sebati.
-
Masukkan bahan kering: Dalam mangkuk yang berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Masukkan secara perlahan-lahan ke dalam adunan basah. Gaul sehingga sebati, jangan terlalu lama. Adunan agak pekat.
-
Masukkan esen vanilla (jika digunakan): Masukkan esen vanilla dan gaul sebati.
-
Kukus kek: Sapu sedikit minyak pada loyang. Tuang adunan ke dalam loyang. Kukus selama 25-30 minit pada api sederhana. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek daripada hangus atau tidak masak sekata. Pastikan periuk kukusan mempunyai air yang mencukupi.
-
Semak kek masak: Gunakan lidi untuk menyemak kek masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak. Jika tidak, kukus lagi selama beberapa minit.
-
Biarkan sejuk: Biarkan kek sejuk sebentar sebelum dikeluarkan dari loyang.
-
Hiasan (optional): Hiaskan kek dengan coklat chips, kismis, atau apa sahaja hiasan yang anda suka.
Tips untuk Kek Pisang Kukus yang Sempurna:
- Gunakan pisang yang masak ranum: Ini akan memberikan rasa manis semulajadi dan kelembapan pada kek.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Menguli terlalu banyak akan menyebabkan kek menjadi keras.
- Pastikan baking powder masih aktif: Baking powder yang sudah tamat tempoh tidak akan menghasilkan kek yang mengembang sempurna.
- Panaskan pengukus terlebih dahulu: Ini memastikan kek masak sekata.
Selamat mencuba resepi Kek Pisang Kukus ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Semoga resepi ini menjadi kegemaran keluarga anda. #KekPisangKukus #ResepiMudah #AzielKitchen #KuihMujur #KekPisang #ResepiKek #MasakanMalaysia
Kata kunci: resepi kek pisang kukus, kek pisang kukus mudah, kek pisang kukus lembut, resepi azie kitchen, kek pisang, resepi kek mudah, kuih mujur, masakan malaysia, resepi kek pisang kukus gebu
