Resepi Kuih Lompang Warna-Warni Sukatan Cawan: Sedap, Mudah & Menarik!
Kuih lompang, sejenis kuih tradisi yang rangup di luar dan lembut di dalam, memang menjadi kegemaran ramai. Lebih menarik lagi jika kita hadirkannya dalam pelbagai warna, bukan? Resepi kuih lompang warna-warni sukatan cawan ini mudah diikuti, sesuai untuk pembuat kuih pemula dan yang berpengalaman! Jom kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung naik sendiri untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1/2 cawan gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
- 1/4 cawan air (tambah sedikit demi sedikit jika adunan masih terlalu pekat)
- 1 biji telur (saiz sederhana)
- 1 sudu kecil pewarna makanan (pelbagai warna – merah, kuning, hijau, biru. Gunakan pewarna makanan gred makanan!)
- Minyak untuk menggoreng
Nota: Sukatan cawan yang digunakan adalah cawan ukuran 250ml.
Cara-cara Membuat Kuih Lompang Warna-Warni:
- Sediakan adunan asas: Dalam sebuah bekas yang besar, masukkan tepung gandum dan gula pasir. Gaul sebati.
- Masukkan telur dan air: Pecahkan telur ke dalam bekas adunan. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan menjadi sebati dan tidak terlalu pekat. Adunan perlu likat tetapi tidak terlalu cair.
- Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian mengikut bilangan warna yang diingini. Masukkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian adunan dan gaul rata sehingga warna sekata.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Suhu minyak yang betul amat penting untuk mendapatkan kuih lompang yang rangup.
- Goreng kuih lompang: Gunakan sudu kecil untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga kuih lompang berwarna perang keemasan dan rangup. Jangan terlalu sesak ketika menggoreng untuk memastikan kuih masak sekata.
- Toskan kuih lompang: Angkat kuih lompang yang telah siap digoreng dan toskan minyak lebihan pada atas kertas penyerap minyak.
Tips untuk Kuih Lompang yang Sempurna:
- Suhu minyak: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng. Jika minyak terlalu sejuk, kuih lompang akan menyerap banyak minyak dan menjadi lembik.
- Jangan terlalu sesak: Jangan masukkan terlalu banyak adunan ke dalam kuali pada satu masa. Ini akan menurunkan suhu minyak dan menyebabkan kuih lompang tidak rangup.
- Kualiti bahan: Gunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Kreativiti: Anda boleh mencuba pelbagai bentuk dan saiz kuih lompang. Anda juga boleh menambahkan bahan lain seperti bijan atau kismis untuk menambah kelainan.
Sajian:
Kuih lompang warna-warni ini sedap dimakan begitu sahaja. Ia juga sesuai dihidangkan bersama kopi atau teh panas sebagai kudapan petang. Warna-warninya yang menarik pasti menambahkan keceriaan kepada hidangan anda!
Semoga resepi ini bermanfaat dan selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di media sosial! Gunakan hashtag #KuihLompangWarnaWarni untuk berkongsi kejayaan anda.
