Resepi Masakan Ikan Siakap Stim Limau Ala Thai: Sedap, Mudah & Sihat!
Ingin menikmati hidangan ikan siakap yang sedap, mudah disediakan, dan sihat? Resepi Ikan Siakap Stim Limau Ala Thai ini adalah jawapannya! Gabungan rasa masam limau, pedas cili, dan harum herba Thai pasti mengujakan selera anda. Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba masakan Thai yang autentik, tetapi mudah diadaptasi untuk citarasa tempatan. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan siakap (saiz sederhana), bersihkan dan belah dua
- 3 ulas bawang putih, hiris nipis
- 2-3 tangkai cili padi, hiris (sesuaikan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 biji limau kasturi, potong nipis
- 1 biji limau nipis, jusnya
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/4 cawan air
- Beberapa kuntum daun ketumbar, untuk hiasan
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
- Persediaan Ikan: Bersihkan ikan siakap dengan teliti dan belah dua. Buang insang dan isi perut. Boleh juga gunakan ikan lain seperti ikan merah atau kerapu.
- Perap Ikan (Optional): Untuk rasa yang lebih umph, perap ikan siakap dengan sedikit garam dan serbuk lada putih selama 15 minit.
- Tumis Bawang Putih dan Cili: Panaskan sedikit minyak masak dalam pengukus atau periuk. Tumis bawang putih dan cili padi hingga naik bau. Jangan sampai hangus.
- Susun Bahan dalam Pengukus: Letakkan ikan siakap di atas bawang putih dan cili yang telah ditumis. Susun hirisan limau kasturi di atas ikan.
- Gaulkan Sos: Dalam mangkuk kecil, gaulkan jus limau nipis, kicap masin, gula, serbuk lada putih, dan garam. Tuang campuran sos ini ke atas ikan. Kemudian, tuangkan air ke dalam pengukus.
- Proses Pengukusan: Kukus ikan selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa pengukusan bergantung kepada saiz ikan. Pastikan ikan masak sepenuhnya di bahagian tengah.
- Hiasan dan Hidangan: Setelah masak, hiaskan dengan daun ketumbar. Hidangkan panas dengan nasi putih.
Petua Tambahan untuk Resepi Ikan Siakap Stim Limau Ala Thai yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan segar: Ini amat penting untuk memastikan hidangan anda sedap dan berkualiti.
- Kawal tahap kepedasan: Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Tambah herba lain: Boleh menambah herba lain seperti daun limau purut atau serai untuk aroma yang lebih wangi.
- Guna periuk kukus yang sesuai: Pastikan periuk kukus anda sesuai dan cukup besar untuk menampung ikan siakap.
Kata Kunci SEO:
resepi ikan siakap stim limau, resepi ikan siakap ala thai, resepi masakan thai mudah, masakan ikan siakap, ikan siakap stim, resepi stim ikan, masakan sihat, makanan laut, resepi mudah, masakan thai, cara masak ikan siakap, resepi ikan siakap sedap
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti berjaya menghasilkan hidangan Ikan Siakap Stim Limau Ala Thai yang menarik, sedap, dan mudah disediakan. Selamat mencuba!
