Resepi Masakan Tengah Hari: Sedap, Cepat & Mudah!
Ingin menyediakan hidangan tengah hari yang lazat, tetapi masa terhad? Jangan risau! Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi masakan tengah hari yang mudah, cepat dan sedap, sesuai untuk individu sibuk mahupun keluarga. Daripada hidangan utama sehinggalah pencuci mulut, kami ada pilihan untuk semua citarasa. Jom kita mulakan!
Resepi 1: Nasi Goreng Kampung
Ini adalah resepi klasik yang sentiasa menjadi pilihan ramai. Mudah disediakan dan bahan-bahannya biasanya ada di dapur anda.
Bahan-bahan:
- 3 cawan nasi sejuk
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji cili merah, dihiris (jika suka pedas)
- 100g udang, dibersihkan dan dikupas (boleh digantikan dengan ayam atau daging)
- 1 biji telur, dipukul
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- Sedikit garam dan lada hitam
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan cili merah (jika digunakan) dan tumis sebentar.
- Masukkan udang (atau ayam/daging) dan kacau sehingga berubah warna.
- Masukkan nasi dan kacau rata.
- Tuang telur yang dipukul dan kacau sehingga telur masak.
- Tambahkan kicap manis, sos tiram, garam dan lada hitam. Gaul sebati.
- Masak sehingga nasi panas dan sedikit kering.
- Sedia untuk dihidangkan! Sedap dimakan panas-panas!
Resepi 2: Mee Goreng Mamak
Siapa yang tidak suka mee goreng mamak? Aroma rempah ratusnya yang menyelerakan pasti membuatkan anda terliur.
Bahan-bahan:
- 200g mee kuning, direbus
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 1 biji cili merah, dihiris (jika suka pedas)
- 100g taugeh
- 1 biji telur, dipukul
- Sos cili mamak
- Kicap manis
- Garam dan lada hitam
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili merah sehingga wangi.
- Masukkan telur dan kacau sehingga masak.
- Masukkan mee kuning yang telah direbus dan kacau rata.
- Tambahkan taugeh dan kacau sebati.
- Perasakan dengan sos cili mamak, kicap manis, garam dan lada hitam.
- Gaul sebati dan masak sehingga mee panas.
- Sedia untuk dihidangkan! Nikmati keenakan mee goreng mamak yang autentik!
Petua & Tip:
- Gunakan bahan-bahan segar untuk rasa yang lebih lazat.
- Sesuaikan jumlah rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Boleh tambah sayur-sayuran lain seperti sawi, kobis atau lobak merah.
- Sediakan hidangan tengah hari yang sihat dan seimbang.
Semoga resepi-resepi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan tengah hari yang lazat dan mudah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
