Ayam Brokoli Sup: Resipi Mudah & Sedap
Suka dengan sup yang sihat, sedap, dan mudah disediakan? Jangan cari lagi! Resipi sup ayam brokoli ini bukan sahaja memuaskan selera, malah kaya dengan nutrien. Ia sempurna untuk makan malam keluarga yang cepat, atau sebagai hidangan pembuka yang ringan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan sup ayam brokoli yang akan membuat keluarga anda ketagih!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sup ayam brokoli yang lazat:
- 1 sudu besar minyak masak: Gunakan minyak zaitun atau minyak masak pilihan anda.
- 1 bawang besar, dicincang: Bawang besar memberikan rasa yang manis dan sedap kepada sup.
- 2 ulas bawang putih, dicincang: Bawang putih menambahkan rasa umami yang menyelerakan.
- 1 kg ayam, dipotong dadu: Anda boleh menggunakan ayam bahagian mana sahaja, mengikut citarasa.
- 8 cawan air: Kadar air boleh diubahsuai mengikut kepekatan sup yang anda inginkan.
- 1 kepala brokoli, dipotong kecil: Pastikan floret brokoli tidak terlalu besar supaya ia masak sekata.
- 1 cawan susu: Susu menambah kekayaan dan krim pada sup.
- Garam dan lada hitam secukup rasa: Perasakan sup mengikut selera anda.
- Sedikit serbuk lada putih (pilihan): Menambah sedikit serbuk lada putih akan meningkatkan aroma sup.
Cara Penyediaan:
-
Tumis bawang dan bawang putih: Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
-
Masukkan ayam: Masukkan ayam dan masak sehingga keperangan.
-
Tambah air: Tuang air ke dalam periuk. Bawa campuran tersebut mendidih.
-
Masukkan brokoli: Masukkan brokoli ke dalam periuk dan masak sehingga sedikit lembut.
-
Masukkan susu: Tuang susu ke dalam periuk. Kacau rata.
-
Perasakan: Perasakan dengan garam, lada hitam dan serbuk lada putih (jika menggunakan). Rasakan dan tambah perasa mengikut citarasa anda.
-
Hidangkan: Hidangkan sup ayam brokoli panas-panas. Anda boleh menghiaskan dengan daun bawang atau sedikit lada hitam kisar sebagai penambah selera.
Petua & Trik:
- Untuk sup yang lebih berkrim, anda boleh menggunakan krim segar atau santan.
- Tambah sayur-sayuran lain seperti carrot, kentang atau cendawan untuk variasi.
- Anda boleh menggunakan stok ayam sebagai pengganti air untuk rasa yang lebih kaya.
- Simpan baki sup dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Kesimpulan:
Sup ayam brokoli adalah hidangan yang mudah, sihat, dan lazat. Dengan resipi yang ringkas ini, anda boleh menyediakan hidangan yang menyelerakan untuk keluarga anda dalam masa yang singkat. Cuba resipi ini hari ini dan kongsikan pengalaman anda di ruangan komen!
