Resepi Mee Goreng Kampung: Sedap & Mudah!
Siapa kata nak makan Mee Goreng Kampung yang sedap kena pergi kedai je? Dengan resepi mudah ini, anda boleh hasilkan Mee Goreng Kampung yang meleleh air liur di rumah sendiri! Jom kita masak!
Bahan-bahan:
- Mee kuning: 1 paket (ikut jumlah hidangan)
- Udang: 150g (boleh ganti dengan ayam atau sotong)
- Taugeh: 1 cawan
- Telur: 2 biji
- Bawang besar: 1 biji (cincang)
- Bawang putih: 3 ulas (cincang)
- Cili padi: 2-3 biji (ikut tahap kepedasan)
- Kicap manis: 4 sudu besar
- Kicap masin: 1 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Garam: secukup rasa
- Minyak masak: secukupnya
- Daun bawang: secukupnya (hiris)
- Limau nipis: 1 biji (untuk perahan)
Cara Penyediaan:
- Rebus mee kuning: Rebus mee sehingga lembut. Toskan dan ketepikan.
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan cili padi dan tumis sekejap.
- Masukkan telur: Pecahkan telur dan kacau sehingga masak.
- Masukkan udang: Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
- Masukkan sos: Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram dan gula. Kacau rata.
- Masukkan mee & taugeh: Masukkan mee kuning dan taugeh. Gaul sebati. Tambah sedikit air jika perlu untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.
- Perasakan: Perasakan dengan garam secukup rasa.
- Hiasan & hidangan: Taburkan daun bawang dan perah sedikit limau nipis sebelum dihidangkan.
Tips untuk Mee Goreng Kampung yang Lebih Sedap:
- Gunakan mee kuning yang berkualiti untuk menghasilkan tekstur yang terbaik.
- Jangan terlalu lama menumis mee supaya mee tidak menjadi lembik.
- Adjust rasa mengikut citarasa anda. Tambah sedikit gula jika anda suka rasa yang lebih manis.
- Gunakan api sederhana untuk memastikan mee masak sekata dan tidak hangus.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti sawi, kobis, atau sayur-sayuran lain mengikut kesukaan.
Selamat Mencuba!
Dengan resepi mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan Mee Goreng Kampung yang lazat dan menyelerakan. Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan. Semoga berjaya!
