Resepi Mee Tauhu yang Mudah dan Sedap
Ingin menikmati hidangan mee tauhu yang lazat tanpa perlu bersusah payah? Artikel ini menyediakan resepi mee tauhu yang mudah diikuti, sesuai untuk pemula mahupun penggemar masakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti boleh menghasilkan mee tauhu yang sedap di rumah!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan mee tauhu yang lazat:
- 250g mee tauhu (boleh digantikan dengan mee kuning)
- 200g tauhu, potong dadu
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 cili merah, hiris (ikut citarasa)
- 1 cawan taugeh
- 1/2 cawan sawi hijau
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan mee tauhu:
Langkah 1: Rebus Mee Tauhu
Rebus mee tauhu sehingga lembut. Toskan dan ketepikan. Pastikan anda tidak merebus mee tauhu terlalu lama untuk mengelakkan ia menjadi lembik.
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian, masukkan cili merah (jika menggunakan) dan tumis sebentar.
Langkah 3: Masukkan Tauhu
Masukkan tauhu yang telah dipotong dadu ke dalam kuali. Tumis sehingga tauhu sedikit keperangan.
Langkah 4: Masukkan Perencah
Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula, dan serbuk lada putih. Kacau rata dan biarkan ia sedikit menggelegak.
Langkah 5: Tambah Sayuran
Masukkan taugeh dan sawi hijau. Kacau sebati dan masak sehingga sayur layu.
Langkah 6: Gaul Mee Tauhu
Masukkan mee tauhu yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata dengan semua bahan-bahan lain. Pastikan mee tauhu tergaul rata dengan perencah.
Langkah 7: Hidangkan
Hidangkan mee tauhu panas-panas. Anda boleh menambah hirisan limau nipis untuk menambahkan lagi keenakannya.
Tips untuk Mee Tauhu yang Lebih Sedap:
- Gunakan tauhu yang berkualiti: Tauhu yang berkualiti akan menghasilkan rasa mee tauhu yang lebih sedap.
- Jangan terlalu lama masak mee tauhu: Mee tauhu akan menjadi lembik jika direbus terlalu lama.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut citarasa: Jika anda tidak suka pedas, anda boleh kurangkan jumlah cili atau tidak perlu memasukkan cili langsung.
- Tambah bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti udang, ayam, atau daging mengikut citarasa.
- Hiasan: Taburkan sedikit daun bawang atau spring onion untuk hiasan.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menikmati hidangan mee tauhu yang lazat dan menyelerakan di rumah. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda! #meetauhu #resepi #masakanmalaysia #makanansedap #mudah
