Resepi Meringue Cornflakes Rangup & Mudah!
Ingin membuat snek yang rangup dan manis yang boleh dibuat sendiri di rumah? Jom cuba resepi meringue cornflakes yang mudah dan sedap ini! Sangat sesuai untuk hidangan minum petang bersama keluarga atau dijadikan biskut raya yang unik.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 biji telur gred A, diasingkan putih dan kuning telur (Penting untuk menggunakan telur yang segar untuk meringue yang kembang sempurna!)
- 1 cawan gula kastor (Gula halus akan memberikan tekstur yang lebih halus)
- 1 sudu teh esen vanila (Untuk menambahkan aroma yang harum)
- 2 cawan cornflakes (Pilih jenama kegemaran anda!)
- Sedikit garam (Untuk menstabilkan putih telur)
Cara-cara penyediaan:
-
Pukul putih telur: Dalam mangkuk yang bersih dan kering, pukul putih telur bersama sedikit garam sehingga berbuih. Kemudian, secara beransur-ansur masukkan gula kastor sambil terus memukul sehingga mencapai kembang yang tegar dan berkilat. Pastikan tiada serpihan kuning telur yang masuk ke dalam putih telur, kerana ia boleh menghalang meringue daripada kembang sempurna.
-
Masukkan esen vanila: Setelah meringue kembang, masukkan esen vanila dan kacau perlahan-lahan hingga sebati. Jangan pukul terlalu lama selepas ini, hanya kacau rata.
-
Campurkan cornflakes: Masukkan cornflakes ke dalam adunan meringue dan gaul perlahan-lahan sehingga semua cornflakes terlapisi dengan meringue. Berhati-hati agar tidak menghancurkan cornflakes.
-
Bentuk dan bakar: Bentukkan adunan meringue cornflakes ke atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Anda boleh membentuknya menjadi bentuk bulat kecil, atau bentuk lain mengikut citarasa anda.
-
Membakar: Bakar dalam ketuhar pada suhu 100°C selama 1-1.5 jam, atau sehingga meringue kering dan rangup. Suhu yang rendah penting untuk memastikan meringue kering dengan sempurna tanpa hangus.
-
Sejukkan dan nikmati: Biarkan meringue cornflakes sejuk sepenuhnya di dalam ketuhar sebelum dihidangkan. Simpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupan.
Tips untuk kejayaan:
- Telur yang segar: Penggunaan telur yang segar amat penting untuk memastikan meringue kembang dengan sempurna.
- Mangkuk dan pengadun yang kering: Pastikan mangkuk dan pengadun kering sepenuhnya untuk mengelakkan meringue daripada jatuh.
- Suhu ketuhar: Pantau suhu ketuhar dan pastikan ia konsisten sepanjang proses pemanggangan.
- Jangan buka ketuhar terlalu kerap: Membuka ketuhar terlalu kerap boleh menyebabkan meringue jatuh.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti berjaya menghasilkan meringue cornflakes yang rangup, manis dan menyelerakan! Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi meringue cornflakes, meringue cornflakes, biskut raya, snek rangup, resepi mudah, cornflakes rangup, resepi meringue, membuat meringue, cara buat meringue cornflakes.
