Resepi Muffin Vanilla Azlina Ina: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Siapa yang tak kenal dengan Azlina Ina, seorang chef terkenal yang resipinya sentiasa menjadi pilihan ramai? Kali ini, kita akan fokus pada resipi muffin vanilla beliau yang terkenal dengan kelembutan dan keenakannya. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menghasilkan muffin vanilla yang sama sedapnya seperti buatan Azlina Ina sendiri!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat muffin vanilla yang lembut dan gebu seperti yang diimpikan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 150g mentega, di lembutkan - Pastikan mentega benar-benar lembut supaya mudah dipukul dan sebati dengan bahan lain.
- 150g gula castor - Gula castor memberikan rasa manis yang seimbang dan tekstur yang halus.
- 3 biji telur gred A - Gunakan telur gred A untuk hasil yang terbaik.
- 1 sudu teh esen vanilla - Esen vanilla akan menambahkan aroma yang harum dan menyelerakan.
- 250g tepung gandum yang telah diayak - Menayak tepung membantu mengelakkan ketulan dan menghasilkan tekstur muffin yang lebih halus.
- 1 sudu teh baking powder - Baking powder adalah agen penaik yang penting untuk menghasilkan muffin yang gebu.
- 100ml susu segar - Susu segar memberikan kelembapan pada muffin.
Cara-cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat muffin vanilla ala Azlina Ina:
Langkah 1: Pukul Mentega dan Gula
- Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan dan gula castor sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan tekstur muffin yang lembut dan gebu.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
Langkah 3: Masukkan Bahan Kering dan Basah Secara Berselang-seli
- Masukkan tepung gandum dan baking powder yang telah diayak secara berselang-seli dengan susu segar. Mula dan tamatkan dengan bahan kering. Kacau perlahan-lahan sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu banyak mengacau untuk mengelakkan muffin menjadi keras.
Langkah 4: Masukkan ke dalam acuan muffin
- Sapukan sedikit minyak atau marjerin pada acuan muffin sebelum memasukkan adunan. Isi adunan sehingga ¾ penuh.
Langkah 5: Bakar dalam Oven
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 minit atau sehingga masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan muffin. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna muffin sudah masak.
Langkah 6: Sejukkan dan Nikmati!
- Biarkan muffin sejuk sebentar di dalam acuan sebelum dikeluarkan. Nikmati muffin vanilla anda yang lembut dan lazat!
Tips Tambahan untuk Muffin yang Lebih Sedap:
- Gunakan acuan muffin berkualiti: Acuan muffin yang berkualiti akan menghasilkan muffin yang cantik dan kemas.
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan: Mengacau adunan terlalu lama akan menyebabkan muffin menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu: Memastikan oven dipanaskan terlebih dahulu akan memastikan muffin masak sekata.
- Eksperimen dengan perisa lain: Anda boleh menambah coklat cip, kismis, atau buah-buahan kering ke dalam adunan untuk menambahkan variasi.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan.
