Resepi Nasi Briyani Ayam Faiza: Sedap, Wangi & Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi nasi briyani ayam yang sedap, wangi, dan mudah dibuat di rumah? Resepi Nasi Briyani Ayam Faiza ini adalah jawapannya! Resepi ini diadaptasi daripada resipi popular, tetapi dioptimumkan untuk menghasilkan hidangan yang meleleh di mulut dengan rasa yang menakjubkan. Sama ada anda tukang masak berpengalaman atau masih baru dalam dunia masakan, resipi ini pasti berjaya. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Nasi Briyani Ayam Faiza yang sempurna. Pastikan semua bahan-bahan berkualiti tinggi untuk menghasilkan rasa yang terbaik!
Untuk Ayam:
- 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian
- 2 sudu besar yogurt
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh halia kisar
- 1/2 sudu teh bawang putih kisar
- 1/4 cawan minyak masak
Untuk Nasi:
- 4 cawan beras basmathi, basuh bersih
- 6 cawan air
- 1 batang kayu manis
- 4 kuntum bunga cengkih
- 4 biji buah pelaga
- 1 inci halia, ketuk
- 2 biji bawang besar, hiris
- 2 biji tomato, potong dadu
- 1/2 cawan daun ketumbar, hiris kasar
- 1/4 cawan minyak masak
- Garam secukup rasa
Untuk Tumisan Bawang:
- 2 biji bawang besar, hiris halus
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, cincang halus
- 1/2 cawan minyak masak
Cara-cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan Nasi Briyani Ayam Faiza yang sungguh menyelerakan. Ikuti arahan dengan teliti untuk mencapai hasil yang terbaik!
1. Marinate Ayam:
- Gaulkan semua bahan perapan ayam dalam satu bekas.
- Pastikan ayam disalut rata dengan perapan.
- Biarkan ayam marinate sekurang-kurangnya 30 minit (lebih lama lagi lebih baik!).
2. Tumis Bawang:
- Panaskan minyak dalam periuk.
- Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi dan sedikit keperangan.
- Ketepikan.
3. Goreng Ayam:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng ayam yang telah diperap sehingga masak dan keperangan.
- Ketepikan.
4. Masak Nasi:
- Panaskan minyak dalam periuk nasi.
- Masukkan kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga. Tumis sebentar.
- Masukkan bawang besar dan tomato hiris. Tumis sehingga layu.
- Masukkan beras basmathi yang telah dibasuh. Kacau rata.
- Tambahkan air, garam dan tumisan bawang yang telah disediakan.
- Masukkan ayam goreng.
- Kacau sebati.
- Biarkan nasi mendidih sehingga air hampir kering.
- Kurangkan api dan tutup periuk. Biarkan nasi masak dengan api perlahan selama 15-20 minit atau sehingga nasi masak sepenuhnya.
- Taburkan daun ketumbar sebelum menghidang.
5. Hidangan:
- Hidangkan Nasi Briyani Ayam Faiza panas-panas bersama acar dan sambal kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Untuk nasi yang lebih harum, anda boleh gunakan sedikit minyak sapi atau ghee.
- Gunakan beras basmathi yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan ayam dimasak sepenuhnya sebelum dihidangkan.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kentang atau lobak merah untuk menambah variasi rasa.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #nasibriyani #resepinasibriyani #ayam #masakanmalaysia #resepisedap #mudah #sedap #wangi
