Resepi Nasi Dagang Terengganu Ala Noxxa: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati keenakan Nasi Dagang Terengganu yang asli di rumah? Jangan risau! Resepi ini diinspirasikan oleh kehebatan masakan Noxxa, tetapi diadaptasikan untuk memudahkan anda menyediakannya sendiri. Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menjamu selera dengan nasi dagang yang wangi, lembut, dan menyelerakan seperti di kedai!
Bahan-bahan Nasi Dagang:
- 2 cawan beras pulut Siam (rendam selama 4 jam)
- 4 cawan santan pekat (dari 2 biji kelapa)
- 1/2 cawan air
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu besar daun pandan (diikat)
- 1 sudu kecil halia (diketuk)
Bahan-bahan Gulai Ikan Tongkol:
- 500gm ikan tongkol (dipotong)
- 1 biji bawang besar (dihiris)
- 2 ulas bawang putih (dihiris)
- 1 inci halia (dihiris)
- 2 batang serai (diketuk)
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
- Cili padi (ikut selera)
- Daun kesum (sedikit)
Cara Memasak Nasi Dagang:
- Kukus Beras: Selepas merendam beras pulut, toskan dan kukus selama 20 minit.
- Gaul Santan: Campurkan santan pekat, air, garam, daun pandan, dan halia yang telah diketuk. Gaul rata.
- Kukus Lagi: Tuangkan campuran santan ke atas beras pulut yang telah dikukus tadi. Kukus lagi selama 20-25 minit sehingga nasi masak sempurna dan lembut.
- Semak Kematangan: Gunakan garfu untuk memeriksa kematangan nasi. Jika nasi sudah lembut dan berpisah, ia sudah siap.
Cara Memasak Gulai Ikan Tongkol:
- Tumis Bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga wangi.
- Masukkan Ikan: Masukkan ikan tongkol dan tumis sebentar.
- Masukkan Santan: Tuangkan santan pekat dan air. Perasakan dengan garam dan gula.
- Masak Hingga Mendidih: Biarkan gulai mendidih sehingga ikan masak dan kuah sedikit pekat. Masukkan cili padi dan daun kesum mengikut cita rasa anda.
Petua Noxxa Untuk Nasi Dagang Sempurna:
- Gunakan beras pulut Siam yang berkualiti tinggi untuk tekstur nasi yang terbaik.
- Pastikan santan pekat yang digunakan segar untuk rasa yang lebih lemak dan creamy.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan untuk mengelakkan nasi menjadi keras.
- Gunakan api sederhana semasa memasak gulai untuk mengelakkan ikan daripada hancur.
Sajian Sempurna: Nasi Dagang + Gulai Ikan Tongkol + Sambal
Nikmati nasi dagang anda dengan gulai ikan tongkol yang lazat dan sambal untuk rasa yang lebih lengkap dan menyerlahkan lagi keistimewaan hidangan ini. Selamat mencuba!
Kata Kunci: resepi nasi dagang, nasi dagang terengganu, resepi nasi dagang mudah, nasi dagang noxxa, gulai ikan tongkol, masakan terengganu, resepi masakan melayu
SEO Off-Page: Anda boleh berkongsi resepi ini di media sosial, forum masakan, atau blog masakan lain untuk meningkatkan penglibatan dan meningkatkan SEO off-page.
