Resepi Nasi Daging Utara Original: Sedap, Mudah, dan Menang Hati!
Ingin mencuba resepi nasi daging utara yang asli dan menyelerakan? Jangan risau, kami kongsikan resepi mudah dan ringkas yang pasti menjadi kegemaran keluarga anda! Resepi ini dihasilkan daripada gabungan rasa tradisional dan teknik memasak moden untuk menghasilkan hidangan yang sempurna. Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan nasi daging utara yang asli. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memastikan kelancaran penyediaan.
Untuk Nasi:
- 3 cawan beras basmati (basuh bersih)
- 4 cawan air
- 1 sudu kecil garam
- 1 keping daun pandan (simpul)
Untuk Daging:
- 500g daging lembu (potong dadu sederhana)
- 1 biji bawang besar (cincang halus)
- 3 ulas bawang putih (cincang halus)
- 1 inci halia (diketuk)
- 2 batang serai (diketuk)
- 1 biji cili merah besar (hiris) - boleh kurangkan jika kurang suka pedas
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/4 sudu kecil serbuk kunyit
- Minyak masak secukupnya
Bahan-bahan tambahan (untuk rasa yang lebih kaya):
- 1 biji tomato (potong dadu) - pilihan
- Beberapa kuntum bunga lawang - pilihan
- Beberapa biji buah pelaga - pilihan
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan nasi daging utara yang sedap dan mudah. Ikuti arahan dengan teliti untuk mencapai hasil yang terbaik.
1. Menyediakan Nasi:
- Masukkan beras basmati yang telah dibasuh ke dalam periuk nasi elektrik.
- Tambahkan air, garam, dan daun pandan.
- Masak nasi mengikut arahan periuk nasi elektrik anda.
2. Menyediakan Daging:
- Panaskan minyak dalam kuali yang besar.
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan halia dan serai, tumis sebentar.
- Masukkan daging lembu dan kacau sehingga sedikit perang.
- Masukkan cili merah, sos tiram, kicap manis, kicap masin, gula, serbuk lada hitam dan serbuk kunyit.
- Kacau sebati dan biarkan daging masak sehingga empuk. (Anda boleh tambahkan sedikit air jika perlu).
- Setelah daging empuk, masukkan tomato (jika digunakan) dan rempah ratus tambahan (jika digunakan). Biarkan ia sedikit lagi sehingga semua perisa sebati.
3. Menggabungkan Nasi dan Daging:
- Setelah nasi masak, gaulkan perlahan-lahan dengan daging yang telah dimasak.
- Hidangkan panas.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih beraroma, anda boleh menggunakan periuk tanah liat untuk memasak daging.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda seperti cendawan, kentang, atau sayur-sayuran lain.
- Pastikan daging dimasak sehingga benar-benar empuk sebelum digabungkan dengan nasi.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Jangan lupa untuk tinggalkan komen dan kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah.
