Resepi Nasi Goreng Tom Yam Menggunakan Pes Tomyam: Sedap dan Mudah!
Ingin menikmati hidangan nasi goreng yang pedas dan menyelerakan? Resepi nasi goreng tom yam menggunakan pes tomyam ini adalah jawapannya! Mudah disediakan, sesuai untuk seisi keluarga, dan pastinya menambat selera. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 3 cawan nasi putih yang telah dimasak (sebaiknya nasi sejuk)
- 2 sudu besar pes tomyam
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa kepedasan)
- 1/2 cawan udang, dibersihkan dan dikupas
- 1/2 cawan ayam, dipotong dadu (boleh digantikan dengan sotong atau isi ikan)
- 1/4 cawan cendawan butang, dihiris
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1/2 sudu kecil gula
- Garam dan perasa secukup rasa
- Daun ketumbar, untuk hiasan (optional)
- Limau nipis, untuk perahan (optional)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak masak dalam kuali yang besar dan agak dalam. Kuali yang lebih besar akan memudahkan proses menumis dan menggoreng nasi.
- Tumis bahan-bahan: Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan cili merah dan tumis sebentar lagi. Ingat untuk sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Masukkan pes tomyam: Masukkan pes tomyam dan kacau rata. Tumis sebentar sehingga pes tomyam mengeluarkan aroma yang wangi. Ini merupakan kunci utama untuk mendapatkan rasa tomyam yang asli.
- Masukkan protein: Masukkan udang dan ayam. Goreng sehingga berubah warna dan masak. Sekiranya menggunakan sotong atau ikan, pastikan dimasak dengan sempurna untuk mengelakkan rasa hanyir.
- Masukkan nasi: Masukkan nasi putih dan gaul rata dengan bahan-bahan lain. Pecahkan nasi sedikit demi sedikit agar lebih mudah untuk digoreng sekata.
- Perasakan: Masukkan sos ikan, sos tiram, dan gula. Gaulkan sebati. Perasakan dengan garam dan perasa mengikut citarasa anda. Jangan lupa untuk rasa dan sesuaikan perasaannya.
- Masukkan cendawan: Masukkan cendawan butang dan kacau sebati. Goreng sehingga cendawan lembut.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan nasi goreng tomyam panas-panas. Hiaskan dengan daun ketumbar dan perahkan sedikit limau nipis jika suka.
Petua Tambahan:
- Gunakan nasi yang sejuk: Nasi yang sejuk lebih mudah digoreng dan tidak akan menjadi terlalu lembik.
- Sesuaikan kepedasan: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah cili merah mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Tambah sayur: Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti kacang pea, lobak merah, atau jagung.
- Eksperimen dengan bahan-bahan: Jangan takut untuk mencuba bahan-bahan lain seperti telur, hirisan daging lembu, atau tauhu.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda jika anda menyukainya! Jangan lupa untuk meninggalkan komen dan berkongsi pengalaman anda memasak nasi goreng tomyam ini.
