Resepi Nasi Kukus Ayam Berempah Che Nom: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin menikmati hidangan nasi kukus ayam berempah yang sedap, mudah disediakan dan menjimatkan? Resepi Nasi Kukus Ayam Berempah Che Nom ini adalah jawapannya! Resepi ini dijamin akan menjadi kegemaran keluarga anda. Ia bukan sahaja mudah diikuti, malah hasilnya amat menyelerakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Untuk Nasi Kukus:
- 3 cawan beras basmathi (cuci bersih)
- 4 cawan air
- 1 sudu kecil garam
- 1 helai daun pandan (simpul)
Untuk Ayam Berempah:
- 500gm ayam (potong kecil-kecil)
- 1 inci halia (dihiris)
- 4 ulas bawang putih (dihiris)
- 2 biji bawang merah (dihiris)
- 1 sudu besar cili kisar
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1 sudu kecil serbuk jintan putih
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- Minyak masak secukupnya
Untuk Sos:
- 2 biji cili padi (hiris)
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar cuka
- Sedikit gula dan garam (ikut selera)
Cara Penyediaan:
Nasi Kukus:
- Gaul beras basmathi yang telah dicuci dengan garam dan daun pandan.
- Masukkan ke dalam pengukus dan kukus selama 20 minit atau sehingga nasi masak.
Ayam Berempah:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis halia, bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
- Masukkan cili kisar dan tumis sebentar.
- Kemudian, masukkan serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, serbuk lada hitam, garam dan gula. Kacau rata.
- Masukkan ayam dan gaul sehingga ayam sebati dengan rempah ratus.
- Masak sehingga ayam masak dan kuahnya agak kering.
Sos:
- Campurkan cili padi, sos cili, cuka, gula dan garam. Gaul sebati.
Cara Hidangan:
- Hidangkan nasi kukus bersama ayam berempah dan sos.
- Anda boleh menambah hirisan timun dan tomato untuk menambahkan lagi keenakan hidangan.
- Nikmati!
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan nasi yang lebih wangi, anda boleh menambah sedikit bunga cengkih atau bunga lawang semasa mengukus nasi.
- Anda boleh gantikan ayam dengan daging lembu atau kambing.
- Jangan terlalu lama memasak ayam agar ia tidak menjadi kering.
- Sesuaikan jumlah rempah ratus mengikut citarasa anda.
Selamat mencuba resepi Nasi Kukus Ayam Berempah Che Nom ini! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga berjaya!
