Resepi Peneram: Hidangan Tradisional yang Mudah dan Sedap
Peneram, sejenis kuih tradisional yang popular di Malaysia, sering kali menjadi hidangan istimewa di majlis-majlis perayaan dan hari-hari tertentu. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang sederhana menjadikan peneram kegemaran ramai, dari kanak-kanak sehinggalah orang dewasa. Dalam entri blog ini, kita akan berkongsi resepi peneram yang mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru pertama kali mencuba!
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah bahan-bahan asas yang diperlukan untuk membuat peneram yang sedap:
- 250g tepung gandum – Pastikan tepung anda berkualiti baik untuk tekstur yang sempurna.
- 1 sudu kecil serbuk penaik – Ini penting untuk memberikan tekstur yang ringan dan gebu.
- Secubit garam – Garam membantu menyerlahkan rasa keseluruhan peneram.
- 100g gula pasir – Sesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda.
- 2 biji telur gred A – Telur gred A memberikan tekstur yang lebih baik.
- 125ml santan pekat – Santan memberikan rasa lemak dan haruman yang unik kepada peneram.
- 50ml air suam – Air suam membantu menggaul adunan dengan lebih mudah.
- Minyak masak untuk menggoreng – Gunakan minyak yang berkualiti tinggi dengan takat asap yang tinggi.
Cara Membuat Peneram yang Sempurna:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan peneram yang rangup di luar dan lembut di dalam:
Langkah 1: Mencampurkan Bahan Kering
Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, serbuk penaik, dan garam. Ayakan memastikan bahan-bahan kering tercampur rata dan tidak berkumpul.
Langkah 2: Mengadun Bahan Basah
Dalam bekas berasingan, pukul telur dan gula sehingga kembang dan pucat. Kemudian, masukkan santan pekat dan air suam. Gaul rata.
Langkah 3: Menggabungkan Bahan Kering dan Basah
Secara perlahan-lahan, masukkan adunan basah ke dalam adunan kering. Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul. Jangan terlalu menggaul adunan kerana ia boleh menyebabkan peneram menjadi keras.
Langkah 4: Menggoreng Peneram
Panaskan minyak masak dalam kuali pada suhu sederhana. Ambil sedikit adunan dan gunakan sudu untuk mencedok adunan ke dalam kuali yang panas. Goreng sehingga perang keemasan. Angkat dan toskan minyak.
Langkah 5: Hidangan Peneram yang Sedap
Setelah sejuk, peneram sedia untuk dihidangkan. Anda boleh menikmati peneram begitu sahaja atau mencelupkannya ke dalam sirap gula atau susu pekat manis.
Tips untuk Peneram yang Lebih Sedap:
- Gunakan santan yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan harum.
- Jangan terlalu menggaul adunan untuk mengelakkan peneram menjadi keras.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan tekstur yang rangup.
- Eksperimen dengan bahan-bahan tambahan seperti sedikit esen vanila atau hirisan daun pandan untuk menambahkan rasa dan aroma.
Kata Penutup
Resepi peneram ini mudah dan ringkas. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan peneram yang sedap dan lembut. Selamat mencuba dan jangan lupa berkongsi hasil masakan anda dengan kami! Semoga resepi ini memberi inspirasi untuk anda mencipta hidangan tradisional yang lazat untuk keluarga dan rakan-rakan.
