Resepi Sotong Dalam Tin Masak Kicap: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati hidangan sotong yang lazat tanpa perlu bersusah payah? Resepi sotong dalam tin masak kicap ini adalah jawapannya! Mudah, cepat, dan yang paling penting, sedap! Sempurna untuk hidangan harian keluarga atau tetamu yang tidak dijangka. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 tin sotong dalam air (200g - 250g), toskan dan bilas
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang merah besar, dicincang halus
- 1-2 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- Sedikit air (jika perlu)
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Panaskan sedikit minyak dalam kuali di atas api sederhana.
- Tumis bawang: Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau. Jangan terlalu garing.
- Masukkan cili: Tambahkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan sotong: Masukkan sotong yang telah dibilas dan toskan. Gaul rata.
- Masukkan perasa: Masukkan kicap manis, kicap pekat, sos tiram, gula dan serbuk lada hitam. Gaul sebati.
- Masak sehingga kuah pekat: Biarkan sotong masak sehingga kuah agak pekat dan meresap ke dalam sotong. Jika kuah terlalu pekat, boleh tambah sedikit air.
- Sedia dihidangkan: Hidangkan panas bersama nasi putih. Sangat sesuai dimakan bersama sayur-sayuran.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili atau cili padi.
- Bagi yang suka rasa masam, boleh tambah sedikit cuka.
- Anda boleh tambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang, kacang panjang atau lobak merah untuk nutrisi tambahan. Masukkan sayur-sayuran bersama sotong.
- Pastikan sotong tidak terlalu lama dimasak untuk mengelakkan ia menjadi keras.
- Gunakan api sederhana untuk memastikan sotong masak sekata dan kuah tidak hangus.
Variasi Resepi:
- Resepi Sotong Masak Kicap Pedas: Tambah cili padi yang banyak untuk rasa pedas yang lebih mencabar!
- Resepi Sotong Masak Kicap Bercili: Gantikan cili merah dengan cili hijau untuk rasa yang berbeza.
Kesimpulan:
Resepi sotong dalam tin masak kicap ini amat mudah dan pantas. Ia merupakan hidangan yang sempurna untuk mereka yang sibuk tetapi ingin menikmati masakan yang lazat dan berkhasiat. Cubalah sendiri dan nikmati keenakannya! Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi sotong, sotong dalam tin, masak kicap, resepi mudah, resepi cepat, hidangan sotong, masakan malaysia, resipi sotong pedas, sotong kicap, makanan laut.
