Resepi Telur Kukus Korea: Mudah, Sedap, dan Sihat!
Korea terkenal dengan masakannya yang pelbagai dan lazat, dan salah satu hidangan yang semakin popular adalah telur kukus Korea. Mudah disediakan, sihat, dan penuh dengan rasa, hidangan ini sesuai untuk sarapan, makan tengah hari, atau snek ringan. Ikuti resepi mudah ini dan nikmati sendiri keenakan telur kukus ala Korea!
Bahan-bahan:
- 2 biji telur ayam gred A (pilih telur yang segar untuk tekstur yang lebih baik)
- 1 sudu besar susu segar (susu full cream disyorkan untuk rasa yang lebih lemak dan creamy)
- Sedikit garam (ikut citarasa)
- Sedikit lada hitam (ikut citarasa)
- 1/2 sudu kecil minyak bijan (untuk aroma yang wangi)
- Daun bawang cincang (untuk hiasan)
- Sos soya (untuk cicah)
Cara Penyediaan:
- Pukul Telur: Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sedikit menggunakan garpu sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama, cukup sehingga kuning dan putih telur bercampur rata.
- Masukkan Bahan Lain: Masukkan susu segar, garam, lada hitam, dan minyak bijan ke dalam mangkuk. Gaul rata.
- Kukus Telur: Sapu sedikit minyak pada bekas pengukus. Tuang adunan telur ke dalam bekas. Kukus selama 8-10 minit dengan api sederhana. Masa pengukusan bergantung kepada saiz bekas dan kekuatan api. Telur masak sempurna apabila bahagian tengahnya sedikit lembut dan gebu.
- Hiasan dan Penyajian: Setelah telur dikukus, taburkan daun bawang cincang di atasnya. Hidangkan panas bersama sos soya sebagai pencicah.
Tips & Trik:
- Tekstur Telur: Untuk telur yang lebih lembut dan gebu, kurangkan masa pengukusan. Untuk telur yang lebih masak, tambah masa pengukusan.
- Variasi Rasa: Anda boleh menambah bahan lain ke dalam adunan telur seperti cendawan yang dihiris halus, hirisan ham, atau keju parut untuk variasi rasa yang lebih menarik.
- Bekas Pengukus: Gunakan bekas pengukus yang bersaiz sesuai untuk mendapatkan tekstur yang sempurna. Bekas silikon sangat sesuai kerana mudah dikeluarkan.
- Penyimpanan: Telur kukus Korea boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Panaskan semula sebelum dimakan.
Kebaikan Telur Kukus Korea:
- Sihat: Telur adalah sumber protein yang baik, kaya dengan vitamin dan mineral penting. Resepi ini menggunakan bahan-bahan yang minimum dan sihat.
- Mudah dan Cepat: Resepi ini sangat mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk mereka yang sibuk.
- Pelbagai Variasi: Anda boleh mencuba pelbagai variasi dengan menambahkan bahan-bahan lain mengikut citarasa anda.
- Snek Sihat & Ringan: Sempurna sebagai snek ringan yang sihat dan mengenyangkan.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menikmati hidangan telur kukus Korea yang lazat dan sihat di rumah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
