Resepi Spaghetti Bolognese Sedap & Mudah
Selamat datang kepada penggemar pasta di seluruh Malaysia! Hari ini, kita akan berkongsi resepi spaghetti bolognese yang pasti akan memikat selera anda dan keluarga. Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat hidangan spaghetti bolognese yang lazat:
- 500g daging cincang (daging lembu atau campuran lembu dan kambing): Pilih daging yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- 1 biji bawang besar, dicincang halus: Bawang besar adalah asas kepada rasa bolognese yang kaya.
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus: Bawang putih menambah aroma dan rasa yang unik.
- 1 tin (400g) tomato cincang: Pilih tomato cincang berkualiti untuk rasa yang lebih asli.
- 1 tin (400ml) tomato puri: Ini memberi kepekatan rasa dan tekstur kepada sos.
- 1 sudu teh oregano kering: Herba ini menambah aroma yang menyelerakan.
- 1/2 sudu teh basil kering: Satu lagi herba yang menyempurnakan rasa bolognese.
- Garam dan lada hitam secukup rasa: Perasakan mengikut citarasa anda.
- Minyak masak: Untuk menumis bawang dan bawang putih.
- 500g spaghetti: Pilih spaghetti yang berkualiti untuk tekstur yang terbaik.
- Keju parmesan (untuk hiasan): Sebagai sentuhan akhir yang lazat.
Cara Memasak:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan spaghetti bolognese yang menyelerakan:
Langkah 1: Tumis Bawang & Bawang Putih
Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali besar. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu dan wangi.
Langkah 2: Masukkan Daging Cincang
Masukkan daging cincang ke dalam kuali. Masak sehingga daging perang dan masak sepenuhnya. Pecahkan daging kepada ketulan kecil semasa memasak untuk tekstur yang lebih baik.
Langkah 3: Tambah Tomato & Rempah Ratus
Masukkan tomato cincang, tomato puri, oregano, basil, garam dan lada hitam. Kacau sebati.
Langkah 4: Rebus Sos Bolognese
Biarkan sos bolognese mereneh selama sekurang-kurangnya 30 minit, atau lebih lama lagi untuk rasa yang lebih pekat dan kaya. Semakin lama direneh, semakin sedap rasanya! Kacau sekali sekala untuk mengelakkan sos melekat pada kuali.
Langkah 5: Masak Spaghetti
Sementara itu, rebus spaghetti mengikut arahan pada bungkusan sehingga masak al dente. Toskan dan ketepikan.
Langkah 6: Hidangkan!
Gaulkan spaghetti yang telah dimasak dengan sos bolognese. Hidangkan segera dengan hiasan keju parmesan.
Petua Tambahan untuk Resepi Spaghetti Bolognese yang Lebih Sedap:
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan, lobak merah, atau saderi untuk menambah nutrisi dan rasa.
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan wain merah sedikit semasa memasak daging.
- Jika anda suka sos yang lebih pekat, anda boleh menambahkan sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air.
- Sesuaikan jumlah rempah ratus mengikut citarasa anda.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan hidangan spaghetti bolognese yang lazat! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Selamat menjamu selera!
