Resepi Spiral Goreng Mudah & Sihat untuk Kanak-kanak
Sedang mencari snek yang mudah, sedap, dan sihat untuk anak-anak? Spiral goreng adalah jawapannya! Resepi ini bukan sahaja ringkas untuk disediakan, malah boleh disesuaikan dengan citarasa anak anda. Lebih penting lagi, ia lebih sihat berbanding snek segera yang diproses. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- Sayuran: 1 biji zucchini sederhana atau 2 biji lobak merah sederhana (boleh juga guna kentang manis untuk variasi!). Potong kepada bentuk spiral menggunakan alat pemotong spiralizer atau pisau tajam. Jika tiada alat pemotong spiral, anda boleh memotong sayur kepada bentuk batang kecil yang panjang.
- Telur: 1 biji telur, dipukul.
- Tepung: 2 sudu besar tepung gandum atau tepung serbaguna (untuk tekstur rangup). Boleh digantikan dengan tepung beras perang untuk pilihan yang lebih sihat.
- Perasa: Sedikit garam dan lada hitam (ikut citarasa). Anda juga boleh menambah sedikit serbuk bawang putih atau serbuk cili untuk rasa tambahan.
- Minyak masak: Secukupnya untuk menggoreng. Gunakan minyak yang mempunyai titik asap yang tinggi, seperti minyak kelapa atau minyak jagung.
Cara Penyediaan:
- Sediakan Sayuran: Bersihkan dan potong sayur-sayuran pilihan anda kepada bentuk spiral. Jika menggunakan lobak merah, pastikan anda mengupas kulitnya terlebih dahulu.
- Gaulkan Bahan-bahan: Dalam satu bekas, campurkan telur yang dipukul, tepung, garam, dan lada hitam (atau perasa lain). Gaul sebati.
- Salut Spiral: Celupkan setiap spiral sayur ke dalam adunan telur dan tepung sehingga ia salut sepenuhnya.
- Goreng Spiral: Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana. Goreng spiral sayur sehingga keperangan dan rangup. Jangan goreng terlalu lama untuk mengelakkan spiral menjadi hangus.
- Toskan Spiral: Angkat spiral goreng dan toskan minyak berlebihan di atas tuala kertas.
- Hidangkan: Hidangkan spiral goreng panas-panas bersama sos kegemaran anak anda, seperti sos tomato, mayonis, atau kicap.
Petua & Trik:
- Untuk rasa yang lebih menarik, tambahkan sedikit herba kering seperti oregano atau basil ke dalam adunan.
- Bagi tekstur yang lebih rangup, salut spiral sayur dengan sedikit tepung jagung sebelum dicelupkan ke dalam adunan telur.
- Untuk pilihan yang lebih sihat, bakar spiral sayur di dalam oven pada suhu 200°C selama 15-20 minit sehingga lembut dan sedikit rangup.
- Libatkan anak-anak dalam proses penyediaan! Mereka akan lebih bersemangat untuk mencuba snek yang mereka bantu sediakan. Ini juga merupakan aktiviti yang menyeronokkan untuk ibu bapa dan anak-anak!
Variasi Resepi:
- Spiral Goreng Berperisa: Gunakan pelbagai perasa seperti serbuk kari, paprika, atau rempah ratus kegemaran anda.
- Spiral Goreng Berinti: Isi spiral sayur dengan keju, ayam cincang, atau cendawan sebelum digoreng.
Spiral goreng merupakan snek yang serba boleh dan sesuai untuk semua peringkat umur. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menghasilkan pelbagai variasi resepi spiral goreng yang sedap dan menarik untuk anak-anak anda! Selamat mencuba!
