Nasi Goreng Belacan Azie Kitchen

Mak Erot

2 min read

·

Apr 19, 2025

32

Share

Nasi Goreng Belacan Azie Kitchen: Resepi Sedap dan Mudah

Siapa yang tak kenal dengan Nasi Goreng Belacan? Hidangan popular Malaysia ini memang cukup memikat ramai. Aroma belacan yang menyengat, digandingkan dengan nasi goreng yang berperisa, cukup membuatkan sesiapa sahaja terliur! Hari ini, kita akan kongsikan resepi Nasi Goreng Belacan Azie Kitchen yang pasti akan menambahkan cita rasa istimewa pada hidangan anda. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan Nasi Goreng Belacan yang sedap seperti di restoran:

• 3 cawan nasi sejuk: Nasi sejuk lebih mudah untuk digoreng dan tidak akan menjadi terlalu lembik.
• 2 sudu besar belacan, dibakar dan dikisar: Rahsia keenakan Nasi Goreng Belacan terletak pada belacan yang berkualiti dan dibakar dengan sempurna.
• 1 biji bawang besar, dicincang: Menambahkan rasa dan aroma yang menyelerakan.
• 3 ulas bawang putih, dicincang: Melengkapkan perisa nasi goreng.
• 1 cili merah, dihiris (ikut selera): Untuk menambahkan sedikit kepedasan.
• 1/2 cawan udang kering, direbus dan dikisar: Memberi rasa "umami" yang menyelerakan.
• 1 cawan sayur campur (sawi, kacang panjang, lobak): Menambahkan tekstur dan nutrisi.
• 2 biji telur: Menjadikan nasi goreng lebih berprotein dan menyelerakan.
• 2 sudu besar kicap manis: Menambahkan rasa manis dan warna yang menarik.
• 1 sudu besar sos ikan: Meningkatkan lagi rasa "umami" dan masin.
• 1 sudu kecil garam: Sesuaikan mengikut citarasa.
• 1/2 sudu kecil gula: Menyeimbangkan rasa masin dan masam.
• Minyak masak secukupnya: Untuk menumis bahan-bahan.

Langkah-langkah Penyediaan:

1. Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali yang besar.
2. Tumis bawang dan bawang putih: Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
3. Masukkan belacan dan udang kering: Masukkan belacan dan udang kering yang telah dikisar, tumis sehingga wangi.
4. Masukkan cili: Masukkan cili merah (jika suka pedas). Tumis sebentar.
5. Masukkan telur: Masukkan telur dan kacau sehingga masak.
6. Masukkan nasi: Masukkan nasi sejuk dan gaul rata.
7. Masukkan sayur: Masukkan sayur campur dan gaul sehingga layu.
8. Perasakan: Masukkan kicap manis, sos ikan, garam dan gula. Gaul rata.
9. Hidangkan: Hidangkan panas dengan hirisan timun dan tomato sebagai penambah selera.

Tips untuk Nasi Goreng Belacan yang Lebih Sedap:

• Gunakan nasi yang betul-betul sejuk: Ini akan membantu nasi goreng anda tidak menjadi terlalu lembik.
• Jangan terlalu banyak kacau nasi: Kacau perlahan-lahan agar nasi tidak hancur.
• Sesuaikan tahap kepedasan: Tambah atau kurangkan cili mengikut citarasa anda.
• Gunakan belacan yang berkualiti: Ini akan memberi impak besar pada rasa nasi goreng anda.

Dengan mengikuti resepi Nasi Goreng Belacan Azie Kitchen ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda memasak di ruangan komen di bawah!