Resepi Steak Hanis Zalikha: Sedap, Mudah, & Menarik!
Ingin menikmati hidangan steak yang lazat seperti resipi kegemaran Hanis Zalikha? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan steak yang meleleh di mulut! Walaupun tidak menggunakan resipi tepat Hanis Zalikha, kami akan berkongsi resipi steak yang sama sedap dan mudah dibuat di rumah. Perfect untuk hidangan istimewa bersama keluarga atau teman-teman!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan steak yang menyelerakan:
- 1 keping steak (pilih potongan kegemaran anda, seperti ribeye, sirloin, atau tenderloin)
- 1 sudu besar minyak masak (gunakan minyak zaitun untuk rasa yang lebih sihat)
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu kecil garam
- ½ sudu kecil lada hitam kasar
- ½ sudu kecil serbuk paprika (untuk menambah rasa smoky)
- ½ sudu kecil herba kering pilihan (seperti rosemary, thyme, atau oregano)
- Mentega (optional): untuk menambah rasa dan kelembapan
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan steak yang sempurna:
Langkah 1: Persediaan Steak
- Pastikan steak berada pada suhu bilik sebelum memasak. Ini membolehkan steak masak secara sekata.
- Perasakan steak dengan garam, lada hitam kasar, serbuk paprika, dan herba kering. Gosok rata perencah pada kedua-dua belah steak.
Langkah 2: Memasak Steak
- Panaskan minyak masak dalam kuali cast iron atau kuali berat yang lain di atas api yang sederhana hingga tinggi.
- Setelah minyak panas, masukkan steak ke dalam kuali.
- Masak selama 2-3 minit setiap sisi untuk mendapatkan bahagian luar yang rangup. Masa memasak bergantung pada ketebalan steak dan tahap kematangan yang digemari.
- Untuk rasa tambahan, masukkan bawang putih cincang ke dalam kuali bersama-sama dengan steak semasa memasak.
Langkah 3: Mencapai Tahap Kematangan yang Diingini
- Untuk steak yang rare, masak selama 2-3 minit setiap sisi.
- Untuk steak yang medium-rare, masak selama 3-4 minit setiap sisi.
- Untuk steak yang medium, masak selama 4-5 minit setiap sisi.
- Untuk steak yang well-done, masak sehingga mencapai tahap kematangan yang anda inginkan. Gunakan termometer daging untuk memastikan ia mencapai suhu dalaman yang tepat.
Langkah 4: Tambahan Mentega (Optional)
- Untuk menambah kelembapan dan rasa yang lebih kaya, masukkan sedikit mentega ke dalam kuali setelah steak hampir masak. Siram mentega ke atas steak selama beberapa minit untuk menghasilkan steak yang lebih juicy dan lazat.
Langkah 5: Rehatkan Steak
- Setelah masak, angkat steak dari kuali dan letakkan di atas papan pemotong. Biarkan ia berehat selama 5-10 minit sebelum dipotong dan dihidangkan. Ini membenarkan jus daging meresap kembali ke dalam steak, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan lembap.
Petua Tambahan:
- Gunakan termometer daging untuk memastikan steak dimasak pada suhu dalaman yang tepat.
- Jangan terlalu kerap memusingkan steak semasa memasak, kerana ini boleh menyebabkan ia kering.
- Sajikan steak anda bersama-sama dengan sayur-sayuran stim, kentang tumbuk, atau sos kegemaran anda.
Selamat mencuba dan semoga berjaya menghasilkan steak yang sedap seperti di restoran! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
