Resepi Tauhu Kukus Cina: Hidangan Mudah, Rasa Luar Biasa
Sedang mencari resepi tauhu kukus Cina yang mudah dan sedap? Jangan risau, anda berada di tempat yang tepat! Resepi ini bukan sahaja mudah diikuti, malah hasilnya pasti akan memikat selera seisi keluarga. Ia juga sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan masakan Cina. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Tauhu: 2 blok tauhu Cina, potong dadu
- Minyak: 1 sudu besar minyak masak
- Bawang putih: 3 ulas, dicincang halus
- Halia: 1 inci, dihiris halus
- Cili padi: 2-3 biji, dihiris (ikut citarasa)
- Kicap manis: 3 sudu besar
- Kicap masin: 1 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu teh
- Serbuk perasa: Sedikit (jika suka)
- Bawang goreng: Untuk hiasan
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Tauhu
- Pastikan tauhu anda telah dipotong dadu. Anda boleh memilih saiz dadu mengikut citarasa.
- Peras tauhu dengan tuala bersih untuk membuang sedikit air. Langkah ini penting untuk memastikan tauhu tidak berair dan hasil masakan lebih rangup.
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Jangan sampai hangus!
- Tambahkan cili padi jika suka. Tumis sebentar sahaja.
Langkah 3: Gaulkan Sos
- Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, dan gula ke dalam kuali.
- Kacau rata sehingga semua bahan sebati dan gula larut.
Langkah 4: Kukus Tauhu
- Masukkan tauhu yang telah diperas ke dalam kuali.
- Gaul rata sehingga semua tauhu disalut dengan sos.
- Tuangkan semua bahan ke dalam bekas tahan panas.
- Kukus selama 15-20 minit, atau sehingga tauhu masak dan sos pekat.
Langkah 5: Hiasan dan Hidangan
- Setelah siap dikukus, taburkan bawang goreng sebagai hiasan.
- Hidangkan panas bersama nasi putih. Sedia untuk dihidangkan!
Petua Tambahan untuk Resepi Tauhu Kukus Cina yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih umami, anda boleh menambah sedikit kulit cendawan kering yang telah direbus dan dihiris halus.
- Jika anda suka rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak cili padi.
- Anda juga boleh menambah bahan-bahan lain seperti daun bawang, sayur sawi, atau cendawan butang untuk variasi rasa.
- Untuk tauhu yang lebih lembut, kurangkan masa pengukusan.
Kata Penutup
Resepi tauhu kukus Cina ini sangat mudah dan pantas disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda pasti boleh menghasilkan hidangan yang menyelerakan. Cubalah resipi ini dan kongsikan pengalaman anda di ruangan komen! Selamat mencuba!
