Sup Siam Adabi: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Sup Siam, hidangan popular di Malaysia, sering dikaitkan dengan rasa yang kaya dan aroma rempah ratus yang menyelerakan. Hari ini, kita akan membincangkan resipi Sup Siam Adabi yang mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk semua peringkat umur. Dengan menggunakan pes Adabi, anda boleh menjimatkan masa dan usaha sambil mengekalkan rasa asli Sup Siam yang digemari ramai.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Sup Siam Adabi yang lazat:
- 1 bungkus Pes Sup Siam Adabi
- 500gm isi ayam, potong dadu (atau udang, sotong)
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 batang serai, ketuk
- 1 inci halia, hiris
- 4 cawan air
- 1 cawan taugeh
- 1/2 cawan sawi putih, potong
- 2 biji telur, pukul sedikit
- Minyak masak secukupnya
- Garam dan gula secukup rasa
- Limau nipis (untuk perahan)
- Cili padi (jika suka pedas)
Petua: Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan tulang ayam bersama isi ayam.
Cara penyediaan Sup Siam Adabi:
Langkah-langkah di bawah akan membimbing anda dalam menyediakan Sup Siam Adabi yang sedap di rumah:
Langkah 1: Tumis bahan-bahan aromatik
Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian, masukkan serai dan halia dan tumis sebentar lagi.
Langkah 2: Masukkan Pes Sup Siam
Masukkan Pes Sup Siam Adabi dan kacau rata. Tumis selama 2-3 minit sehingga pes masak dan wangi.
Langkah 3: Tambah air dan bahan-bahan lain
Tuangkan air ke dalam periuk. Masukkan isi ayam dan reneh sehingga ayam masak sepenuhnya. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Langkah 4: Masukkan sayur-sayuran
Masukkan taugeh dan sawi putih. Masak sehingga sayur-sayuran layu.
Langkah 5: Masukkan telur
Masukkan telur yang telah dipukul sedikit. Kacau perlahan-lahan sehingga telur masak.
Langkah 6: Hidangkan
Hidangkan Sup Siam Adabi panas-panas. Perah sedikit limau nipis dan taburkan cili padi (jika suka) untuk menambah kelazatan.
Tips tambahan: Anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa, seperti cendawan, bunga kantan, atau sayur-sayuran lain. Jangan terlalu lama memasak sayur-sayuran supaya ia kekal rangup.
Variasi Resipi Sup Siam Adabi
Berikut adalah beberapa idea variasi resipi Sup Siam Adabi:
- Sup Siam Adabi Vegetarian: Gantikan isi ayam dengan cendawan, tauhu, atau sayur-sayuran lain.
- Sup Siam Adabi Pedas: Tambahkan lebih banyak cili padi atau cili kering.
- Sup Siam Adabi Laksa: Tambah santan kelapa untuk rasa yang lebih lemak dan creamy.
Dengan resipi mudah dan pantas ini, anda boleh menikmati Sup Siam Adabi yang lazat bersama keluarga di rumah. Selamat mencuba!
