Sup Ikan Dori Sajian Sedap: Resepi Mudah & Sihat untuk Keluarga
Ingin menyediakan hidangan sup yang sedap, sihat, dan mudah disediakan untuk keluarga tersayang? Jangan risau! Resepi sup ikan dori ini pasti menjadi pilihan terbaik. Ikan dori, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, amat sesuai untuk dijadikan sup yang menyelerakan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan sup ikan dori yang pasti disukai semua orang.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan sup ikan dori yang menyelerakan:
- 500g ikan dori, dibersihkan dan dipotong kepada bahagian kecil
- 4 cawan air
- 2 batang sawi, dipotong
- 1 biji tomato, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 batang serai, diketuk
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar cuka (pilihan)
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- Cili padi (pilihan), untuk kepedasan tambahan
Langkah-langkah penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan sup ikan dori yang lazat:
Langkah 1: Tumis bahan-bahan aromatik
Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Kemudian, masukkan serai dan tumis sebentar lagi. Proses ini akan menambahkan rasa dan aroma yang lebih kuat pada sup anda.
Langkah 2: Masukkan air dan perasa
Masukkan air ke dalam periuk. Tambahkan sos ikan, cuka (jika menggunakan), garam, dan gula. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa anda. Tip: Jangan masukkan garam terlalu banyak pada peringkat awal, kerana ikan dori sendiri sudah mempunyai rasa yang masin.
Langkah 3: Masukkan ikan dori dan sayur-sayuran
Masukkan ikan dori ke dalam periuk. Biarkan ia masak selama 5-7 minit sehingga ikan masak sepenuhnya. Kemudian, masukkan tomato dan sawi. Masak sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
Langkah 4: Hidangan Akhir
Hidangkan sup ikan dori panas-panas. Anda boleh menambahkan cili padi yang dihiris halus untuk kepedasan tambahan jika anda suka. Sup ikan dori ini paling sedap dimakan bersama nasi putih panas.
Petua & Trik untuk Sup Ikan Dori yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan dori yang segar untuk rasa yang lebih lazat.
- Boleh tambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan, lobak merah, atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa.
- Bagi mereka yang gemarkan rasa pedas, boleh menambahkan cili padi atau cili kering yang ditumbuk.
- Gunakan jenis ikan lain seperti ikan siakap atau ikan merah untuk variasi rasa.
Kesimpulan:
Dengan resepi sup ikan dori yang mudah dan sihat ini, anda boleh menyediakan hidangan yang menyelerakan untuk seisi keluarga. Cubalah resepi ini dan nikmati kelazatan sup ikan dori yang pasti menambat hati semua orang! Selamat mencuba!
