Resepi Sup Krim Cendawan Ala Hanis Zalikha (Mudah & Sedap!)
Ramai peminat masakan Hanis Zalikha tertanya-tanya, bagaimana agaknya resepi sup krim cendawan kegemarannya? Jangan risau, di sini kami kongsikan resepi mudah dan sedap yang diinspirasikan dari citarasa Hanis Zalikha! Sup krim cendawan yang berkrim, berperisa, dan senang dibuat, sesuai untuk seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 250 gram cendawan butang, dihiris
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 2 sudu besar mentega
- 4 cawan stok ayam (boleh digantikan dengan stok sayur untuk pilihan vegetarian)
- 1 cawan krim segar
- 1/2 cawan susu segar
- 1 sudu kecil serbuk thyme
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- Daun Parsley (untuk hiasan) – pilihan
Cara Penyediaan:
- Panaskan mentega dalam periuk di atas api sederhana. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau (kira-kira 3 minit).
- Masukkan cendawan butang dan tumis sehingga sedikit layu.
- Tuangkan stok ayam, serbuk thyme, garam dan lada hitam. Kacau rata.
- Rebus selama 15 minit atau sehingga cendawan benar-benar lembut.
- Angkat periuk dari api dan gunakan blender tangan atau masukkan ke dalam blender biasa untuk mengisar sehingga sebati. (Berhati-hati semasa memblender kerana campuran akan panas).
- Kembalikan sup ke dalam periuk. Masukkan krim segar dan susu segar. Kacau rata.
- Panaskan selama 2-3 minit lagi, tetapi jangan sampai mendidih.
- Hidangkan panas. Hiaskan dengan daun parsley jika suka.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan campuran cendawan seperti cendawan shiitake dan cendawan oyster bersama cendawan butang.
- Tambahkan sedikit marmite atau sos worcestershire untuk rasa umami yang lebih kuat.
- Bagi yang gemarkan rasa pedas, boleh tambahkan sedikit cili padi yang dicincang halus semasa menumis bawang.
- Krim keju boleh juga digunakan sebagai pengganti krim segar untuk tekstur yang lebih pekat dan creamy.
Nikmati Sup Krim Cendawan Ala Hanis Zalikha Anda!
Selamat mencuba resepi sup krim cendawan ini! Mudah, sedap dan pasti menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan menggunakan #ResepiSupCendawanHanisZalikha di media sosial! Semoga berjaya!
