Resepi Tiramisu Mudah & Sedap Guna Biskut Marie
Ingin menikmati kelembutan tiramisu tetapi tak mahu terlalu rumit? Jangan risau! Resepi tiramisu biskut Marie ini sangat mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk penggemar tiramisu yang sibuk mahupun pemula dalam dunia masakan. Jaminan keenakan yang pasti menambat selera anda dan keluarga!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 pek (400g) biskut Marie
- 250g keju mascarpone
- 100ml whipping cream
- 1/2 cawan gula kastor
- 2 biji telur (pisahkan putih dan kuning)
- 2 sudu besar kopi segera (larutkan dalam air panas)
- Coklat serbuk untuk hiasan (optional)
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1: Sediakan Kopi
Larutkan kopi segera dalam air panas. Biarkan sebentar sehingga suam. Kuantiti air boleh diubahsuai mengikut citarasa masing-masing. Petua: Untuk rasa kopi yang lebih kuat dan aroma yang lebih wangi, gunakan kopi espresso yang telah disejukkan.
Langkah 2: Pukul Whipping Cream & Gula
Dalam mangkuk yang bersih dan kering, pukul whipping cream bersama gula kastor sehingga kembang dan pekat. Pastikan mangkuk dan whisk anda sejuk untuk hasil yang terbaik. Petua: Gunakan whipping cream yang sejuk dari peti sejuk untuk hasil yang lebih baik.
Langkah 3: Campurkan Keju Mascarpone & Kuning Telur
Dalam mangkuk berasingan, pukul kuning telur bersama gula sehingga sebati dan sedikit gebu. Kemudian masukkan keju mascarpone dan kacau rata sehingga adunan menjadi lembut dan berkrim.
Langkah 4: Gabungkan Adunan
Dengan berhati-hati, masukkan adunan whipping cream ke dalam adunan keju mascarpone secara perlahan-lahan. Gunakan spatula untuk menggaul rata sehingga sebati. Petua: Gaul perlahan-lahan untuk mengelakkan whipping cream jatuh.
Langkah 5: Pukul Putih Telur
Pukul putih telur sehingga kembang dan tegak. Kemudian, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan keju mascarpone dan gaul perlahan-lahan sehingga sebati.
Langkah 6: Susun Biskut & Krim
Celup sekejap biskut Marie ke dalam kopi yang telah disediakan. Jangan rendam terlalu lama, hanya cukup untuk membasahi biskut. Susun lapisan biskut Marie di dalam bekas yang sesuai. Kemudian, sapukan lapisan krim keju mascarpone di atasnya. Ulangi langkah ini sehingga habis bahan.
Langkah 7: Sejukkan & Hias
Taburkan coklat serbuk di atas lapisan paling atas sebagai hiasan (jika mahu). Sejukkan tiramisu di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan. Ini membolehkan tiramisu lebih sedap dan rasa lebih meresap.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih mewah, gunakan coklat gelap berkualiti tinggi untuk hiasan.
- Anda boleh menambah sedikit ekstrak vanila ke dalam adunan krim untuk aroma yang lebih wangi.
- Sesuaikan kepekatan kopi mengikut citarasa anda sendiri.
- Simpan tiramisu di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
