Resepi Tauhu Telur Masak Kicap: Sedap, Mudah & Cepat Sedia!
Ingin menyediakan hidangan yang sedap, mudah, dan cepat siap? Tauhu telur masak kicap adalah jawapannya! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk hidangan harian keluarga anda. Ia juga merupakan pilihan yang bijak dan jimat kerana menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
- 1 blok tauhu, potong dadu
- 2 biji telur ayam, pukul sedikit
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1-2 cili merah, hiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan kicap manis
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar gula (boleh ditambahkan mengikut citarasa)
- 1 sudu kecil sos tiram (optional, untuk menambah rasa umami)
- Sedikit minyak untuk menumis
- Garam dan serbuk perasa secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana.
- Tumis bawang: Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian, masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan tauhu: Masukkan tauhu yang telah dipotong dadu ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga tauhu sedikit keperangan.
- Masukkan telur: Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam kuali. Gunakan spatula untuk mengacau telur sehingga masak dan sedikit berkerak.
- Masukkan kicap dan perasa: Masukkan kicap manis, air, gula, sos tiram (jika digunakan), garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
- Biarkan merenih: Biarkan kuah merenih sehingga pekat dan tauhu serta telur sebati dengan rasa kicap. Anda boleh memeriksa tahap kepekatan kuah mengikut citarasa.
- Sedia dihidangkan: Angkat dan hidangkan tauhu telur masak kicap panas-panas bersama nasi putih.
Tips & Petua:
- Untuk tauhu yang lebih rangup, anda boleh goreng tauhu terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuali.
- Jika anda suka rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkan lebih banyak cili.
- Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain seperti sawi, cendawan, atau kacang panjang untuk menambah nutrisi dan variasi.
- Gunakan kicap manis yang berkualiti untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
Variasi Resepi:
- Tauhu Telur Masak Kicap Pedas: Tambahkan lebih banyak cili atau cili padi untuk menghasilkan rasa pedas yang menyengat.
- Tauhu Telur Masak Kicap Berlada: Tambahkan sedikit serbuk lada hitam atau lada sulah untuk menambahkan aroma dan rasa yang unik.
- Tauhu Telur Masak Kicap Dengan Sayuran: Tambahkan sayur-sayuran kegemaran anda seperti kobis, lobak merah, atau kacang panjang untuk hidangan yang lebih sihat dan mengenyangkan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepitauhutelur #masakkicap #resepisedap #resepimudah #masakanmalaysia #makananmalaysia
