Resepi Telur Gulung: Mudah, Sedap & Menjimatkan Masa!
Ingin menyediakan sarapan atau snek yang cepat, mudah, dan sedap? Telur gulung adalah jawapannya! Resepi ini bukan sahaja menjimatkan masa, malah amat sesuai untuk semua peringkat umur dan sesuai dihidangkan bersama pelbagai hidangan lain. Jom kita lihat resepi telur gulung yang simple dan menyelerakan ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 biji telur gred A
- 1 sudu besar susu segar (boleh digantikan dengan air)
- Sedikit garam dan lada hitam (ikut citarasa)
- 1 sudu kecil minyak masak
Cara penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Telur
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
- Masukkan susu segar, garam, dan lada hitam. Gaul rata sehingga sebati. Tip: Jangan pukul terlalu kuat, cukup sebatikan sahaja.
Langkah 2: Menggoreng Telur
- Panaskan minyak masak dalam kuali leper menggunakan api sederhana.
- Tuang sedikit adunan telur ke dalam kuali, membentuk lapisan nipis dan bulat.
- Biarkan telur masak sehingga sedikit mengeras di bahagian tepi.
- Gunakan spatula untuk menggulung telur dari satu sisi ke satu sisi. Tip: Gunakan gerakan yang lembut untuk mengelakkan telur koyak.
- Teruskan proses ini sehingga keseluruhan adunan telur habis.
Langkah 3: Memotong dan Menghidang
- Setelah telur gulung masak sepenuhnya, angkat dari kuali dan letakkan di atas pinggan.
- Biarkan sekejap untuk menyejukkan sebelum dipotong.
- Potong telur gulung kepada kepingan-kepingan kecil.
- Hidangkan panas atau sejuk, bersama nasi, roti, atau sebagai snek. Idea tambahan: Anda boleh menambah hirisan sayur-sayuran seperti cendawan atau bawang untuk variasi rasa yang lebih menarik!
Petua & Trik untuk Telur Gulung yang Sempurna:
- Gunakan api sederhana: Api yang terlalu kuat akan menyebabkan telur hangus dan bahagian dalam masih mentah.
- Jangan terlalu banyak minyak: Sedikit minyak sahaja sudah memadai untuk mengelakkan telur menjadi berminyak.
- Kuali yang tidak melekat: Kuali yang tidak melekat memudahkan proses menggulung telur dan mengelakkan telur melekat pada kuali.
- Ketebalan telur: Kawal jumlah adunan telur yang dituang untuk mendapatkan ketebalan yang diingini. Lapisan nipis menghasilkan telur gulung yang lembut dan mudah digulung.
Variasi Resepi Telur Gulung:
- Telur gulung dengan sayur: Tambahkan sayur-sayuran cincang seperti sawi, lobak merah, atau cendawan ke dalam adunan telur.
- Telur gulung dengan keju: Taburkan sedikit keju parut di atas telur sebelum digulung.
- Telur gulung pedas: Tambah sedikit cili padi yang dicincang halus ke dalam adunan telur untuk rasa pedas yang menyelerakan.
Dengan resepi mudah ini, anda kini boleh menyediakan telur gulung yang sedap dan berkhasiat dengan mudah. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga bermanfaat!
