Resepi Wajik Pulut Sukatan Cawan: Sedap, Mudah & Tanpa Masalah!
Ingin mencuba resepi wajik pulut yang mudah, sedap, dan pasti menjadi? Jangan risau, resepi wajik pulut sukatan cawan ini sesuai untuk anda, sama ada anda tukang masak berpengalaman atau baru berjinak-jinak di dapur! Dengan sukatan cawan, anda tak perlu lagi pening kepala mengira gram dan mililiter. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan pulut, basuh bersih dan toskan
- 1 1/2 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan garam
- 1/2 cawan daun pandan, simpul
Nota: Sukatan cawan yang digunakan adalah cawan ukur piawai.
Cara-Cara Penyediaan:
Langkah 1: Kukus Pulut
- Kukus pulut selama 20-25 minit sehingga masak dan lembut. Pastikan pulut dikukus dengan api sederhana untuk mengelakkan pulut hangus.
Langkah 2: Buat Sirap Gula
- Dalam periuk, satukan gula pasir, santan pekat, air, garam dan daun pandan yang telah disimpul.
- Kacau rata dan masak dengan api sederhana.
- Masak sehingga gula larut sepenuhnya dan sirap agak pekat. Ini mengambil masa lebih kurang 10-15 minit. Jangan lupa kacau selalu untuk mengelakkan sirap melekat pada periuk dan hangus.
Langkah 3: Gaul Pulut dan Sirap
- Setelah pulut masak, keluarkan dari pengukus dan masukkan ke dalam bekas yang besar.
- Tuangkan sirap gula panas ke atas pulut yang telah dikukus.
- Gaul rata sehingga pulut sebati dengan sirap. Buat dengan perlahan-lahan agar pulut tidak hancur.
Langkah 4: Bentukkan Wajik
- Sediakan loyang atau bekas yang telah disapu dengan sedikit minyak.
- Tuangkan adunan pulut ke dalam loyang dan ratakan.
- Tekan-tekan sedikit adunan untuk memadatkan.
- Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Pulut yang berkualiti: Pastikan anda menggunakan pulut yang berkualiti untuk menghasilkan wajik yang lembut dan enak.
- Kacau selalu: Mengacau sirap gula secara konsisten semasa memasak membantu mengelakkan sirap melekat dan hangus.
- Kawal kemanisan: Sesuaikan jumlah gula pasir mengikut citarasa anda.
- Hiasan: Anda boleh menghias wajik dengan hirisan badam atau kismis untuk menambahkan lagi seri.
Kesimpulan:
Resepi wajik pulut sukatan cawan ini mudah diikuti dan menghasilkan wajik yang lembut, lemak dan manis. Cuba sendiri dan nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi wajik pulut, wajik pulut sukatan cawan, cara buat wajik pulut, resepi mudah wajik pulut, resepi wajik pulut sedap, wajik pulut malaysia.
