Resepi Tempe Goreng Cili Padi: Sedap, Mudah, & Memikat!
Tempe, makanan popular di Indonesia dan Malaysia, amat serba boleh. Hari ini, kita akan kongsikan resepi tempe goreng cili padi yang pasti menggamit selera! Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk pemula di dapur. Dengan rasa pedas dan rangup yang menyelerakan, hidangan ini pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram tempe, potong dadu sederhana
- 3 biji cili padi, hiris halus (boleh tambah ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, cincang halus
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh gula
- 2 sudu besar tepung jagung
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Perap Tempe: Dalam mangkuk, gaulkan tempe yang telah dipotong dadu dengan cili padi, bawang putih, halia, kicap manis, garam, dan gula. Biarkan selama 15-20 minit supaya perisa meresap.
- Salut Tempe: Taburkan tepung jagung ke atas tempe yang telah diperap. Gaulkan sehingga tempe salut rata dengan tepung.
- Goreng Tempe: Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng tempe sehingga perang keemasan dan rangup. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan tempe hangus.
- Angkat dan Hidangkan: Angkat tempe goreng dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan panas-panas!
Petua Tambahan untuk Tempe Goreng Cili Padi yang Lebih Sedap:
- Gunakan tempe yang berkualiti: Tempe yang segar dan berkualiti akan menghasilkan rasa yang lebih enak.
- Kawal tahap kepedasan: Sesuaikan jumlah cili padi mengikut citarasa anda. Jika anda tidak gemar pedas, boleh kurangkan jumlah cili atau gantikan dengan cili merah.
- Jangan terlalu lama menggoreng: Goreng tempe sehingga perang keemasan dan rangup. Jika digoreng terlalu lama, tempe akan menjadi keras.
- Hiasan: Taburkan sedikit daun bawang atau biji bijan untuk menambahkan lagi rupa dan rasa hidangan.
Cadangan Sajian:
Tempe goreng cili padi ini sangat sedap dimakan begitu sahaja sebagai snek. Anda juga boleh menghidangkannya bersama nasi putih panas, sebagai lauk untuk nasi lemak, atau sebagai tambahan kepada hidangan mi.
Dengan resepi mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan tempe goreng cili padi yang lazat dan menyelerakan dalam masa yang singkat. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
Kata kunci: resepi tempe goreng cili padi, tempe goreng, cili padi, resepi mudah, makanan malaysia, makanan indonesia, resepi cepat, snek, lauk, pedas, rangup.
