Resepi Tiram Masak Tumis: Hidangan Laut yang Mudah dan Sedap
Selamat petang, penggemar masakan laut! Hari ini, kita akan berkongsi resepi mudah dan sedap untuk tiram masak tumis. Hidangan ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru tetapi tidak mahu menghabiskan masa yang lama di dapur. Ia kaya dengan rasa, dan pasti akan menjadi kegemaran keluarga!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g tiram segar, dibersihkan dan disikat
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang merah besar, dihiris
- 2 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa, boleh kurangkan atau tambah)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil sos ikan
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar, untuk hiasan (optional)
Cara penyediaan:
- Sediakan bahan-bahan: Pastikan tiram telah dibersihkan dengan teliti. Buang sebarang kekotoran atau pasir. Cincang bawang putih, hiri bawang merah dan cili merah.
- Tumis bawang: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau dan sedikit kekuningan. Ini akan memberikan rasa yang lebih wangi pada hidangan anda.
- Masukkan cili: Masukkan cili merah yang telah dihiris. Tumis sebentar sehingga sedikit layu. Jangan terlalu lama, untuk mengekalkan kerenyahan cili.
- Masukkan sos: Masukkan kicap manis, sos tiram, sos ikan, dan gula. Kacau rata dan biarkan sos sedikit menggelegak.
- Masukkan tiram: Masukkan tiram ke dalam kuali. Gaul perlahan-lahan agar tiram tidak hancur. Tambahkan air dan biarkan ia masak sehingga tiram terbuka sepenuhnya. Ini menandakan tiram telah masak.
- Sedia dihidangkan: Angkat dari api dan taburkan daun ketumbar sebagai hiasan, jika suka. Hidangkan panas bersama nasi putih panas.
Tips dan Petua:
- Pilih tiram segar: Ini adalah kunci kepada hidangan tiram masak tumis yang sedap. Pastikan tiram masih hidup dan cengkerang masih tertutup rapat sebelum dimasak.
- Jangan terlalu lama masak tiram: Tiram akan menjadi keras jika dimasak terlalu lama. Masak sehingga tiram terbuka sepenuhnya sahaja.
- Sesuaikan rasa: Anda boleh menyesuaikan jumlah sos mengikut citarasa anda sendiri. Jika suka lebih masin, tambahkan sedikit lagi sos ikan. Jika suka lebih manis, tambahkan sedikit gula.
- Eksperimen dengan bahan lain: Anda boleh menambah bahan lain seperti halia, lengkuas, atau cendawan untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
Kata Akhir
Resepi tiram masak tumis ini amat mudah dan cepat disediakan. Ia merupakan hidangan yang sesuai untuk hidangan keluarga pada bila-bila masa. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepi #tiram #masaktumis #masakanlaut #mudahdansedap #resepisedap #hidanganmalaysia
Kata kunci: resepi tiram masak tumis, tiram masak tumis, resepi tiram, masakan laut, resepi mudah, resepi sedap, hidangan laut Malaysia, cara masak tiram
