Udang Masak Kicap Chinese Style: Resepi Mudah & Sedap
Selamat datang! Hari ini kita akan belajar cara menyediakan hidangan laut yang popular dan mudah, iaitu Udang Masak Kicap Chinese Style. Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan tahap kemahiran memasak. Ia menawarkan rasa manis, masin, dan sedikit pedas yang pasti akan mengujakan selera anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan yang lazat ini:
- 500g udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala dan kulit (boleh guna udang besar atau kecil, ikut citarasa)
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 biji cili merah, dihiris serong (boleh kurang atau tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 3 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 cawan air
- Sedikit serbuk lada putih
- Bawang daun (daun bawang), dihiris untuk hiasan
Cara Penyediaan:
Berikut langkah demi langkah untuk menyediakan Udang Masak Kicap Chinese Style yang sedap:
Langkah 1: Tumis Bawang Putih & Halia
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bawang putih hangus.
Langkah 2: Masukkan Cili & Udang
Masukkan cili merah dan tumis sebentar. Kemudian, masukkan udang dan kacau rata. Jangan terlalu lama menumis udang untuk mengekalkan kelembutannya.
Langkah 3: Masukkan Perencah
Masukkan kicap manis, kicap cair, sos tiram, dan gula. Kacau sebati.
Langkah 4: Tambah Air & Perasakan
Tuangkan air dan taburkan serbuk lada putih. Gaulkan semua bahan sehingga sebati dan kuah agak pekat.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
Setelah kuah agak pekat, matikan api. Hiaskan dengan bawang daun dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih. Nikmati keenakan Udang Masak Kicap Chinese Style anda!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan udang segar yang berkualiti.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, lada benggala, atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa.
- Jika suka rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili.
- Pastikan udang dimasak dengan sempurna tetapi masih lembut dan gebu.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambahkan:
- Tauhu: Potong tauhu kepada kiub dan masukkan bersama udang.
- Sayuran: Masukkan sayur-sayuran kegemaran anda seperti brokoli atau kacang hijau.
- Protein Lain: Gantikan udang dengan ayam atau sotong.
Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menghasilkan variasi resepi Udang Masak Kicap Chinese Style yang unik dan sesuai dengan selera anda. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi udang masak kicap, udang masak kicap chinese style, resepi mudah udang, hidangan laut, masakan chinese, resepi masakan mudah, masakan rumah, makanan laut
Semoga resepi ini membantu anda. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda!
