Resepi Vietnam Roll Sedap dan Mudah
Ramai yang teruja dengan keenakan Vietnam Roll, tetapi merasakan ia sukar untuk dibuat sendiri di rumah. Jangan risau! Resepi Vietnam Roll ini mudah diikuti, dan hasilnya? Sedap dan menjimatkan! Ikuti langkah demi langkah dan anda akan dapat menyediakan hidangan enak ini untuk keluarga dan rakan-rakan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Kulit Vietnam Roll (Rice Paper):
- 20 keping kulit Vietnam roll (boleh didapati di pasar raya besar)
- Air suam secukupnya (untuk melembutkan kulit)
Untuk Isi Vietnam Roll:
- 200g udang, direbus dan dipotong kecil
- 100g mi kaca, direbus dan toskan
- 1 cawan taugeh, dibersihkan
- 1 mangkuk kecil salad, dihiris nipis
- 1 biji timun, dihiris panjang dan nipis
- 1/2 cawan daun pudina, dicuci bersih
- 1/2 cawan daun ketumbar, dicuci bersih
Untuk Sos Pencicah:
- 1/4 cawan sos ikan
- 2 sudu besar air limau nipis
- 1 sudu besar gula
- 1 cili padi, dihiris halus (ikut citarasa)
- 1 sudu besar air
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Sos Pencicah
- Campurkan semua bahan sos pencicah di dalam mangkuk kecil. Gaul sebati. Tip: Rasa dan adjust mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah lebih banyak gula jika suka manis, atau lebih banyak cili jika suka pedas.
Langkah 2: Menggulung Vietnam Roll
- Sediakan bekas berisi air suam.
- Celupkan satu keping kulit Vietnam roll ke dalam air suam selama beberapa saat sehingga lembut dan lentur. Jangan terlalu lama, hanya sehingga lembut.
- Letakkan kulit di atas permukaan rata. Susun bahan-bahan seperti udang, mi kaca, taugeh, salad, timun, daun pudina dan daun ketumbar di tengah kulit.
- Gulung kemas, mulakan dari bawah, pastikan bahan-bahan di dalam. Tip: Gunakan jari anda untuk memastikan semua bahan di dalam dan gulungan kemas.
- Ulang langkah 2-4 sehingga semua kulit Vietnam roll habis digunakan.
Langkah 3: Hidangan
- Sedia untuk dihidangkan! Hidangkan Vietnam roll bersama dengan sos pencicah yang telah disediakan. Tip: Hiaskan dengan sedikit daun ketumbar atau cili untuk nampak lebih menarik.
Petua Tambahan Untuk Vietnam Roll Yang Lebih Sedap:
- Gunakan bahan-bahan yang segar: Bahan-bahan yang segar akan memberi rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu banyak isi: Isi yang terlalu banyak akan menyukarkan proses menggulung dan boleh menyebabkan Vietnam roll pecah.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh mencuba pelbagai jenis bahan-bahan lain seperti ayam, daging lembu, atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda. Contohnya, sayur-sayuran seperti carrot dan kobis ungu akan menambah warna dan tekstur yang menarik.
- Sediakan sos pencicah yang pelbagai: Selain daripada resepi di atas, anda juga boleh mencuba sos peanut atau sos cili.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menyediakan Vietnam Roll yang sedap dan menyelerakan di rumah. Selamat mencuba dan selamat menikmati!
