Ayam Masak Nanas Simple: Resepi Mudah & Sedap
Ingin menikmati hidangan ayam masak nanas yang sedap tanpa perlu bersusah payah di dapur? Jangan risau, resepi ayam masak nanas simple ini adalah jawapannya! Resepi ini sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi masih inginkan hidangan yang berkualiti dan menyelerakan. Ayam masak nanas yang manis masin ini pasti menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga.
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 1 biji nanas, potong dadu
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 1-2 cili merah, hiris (ikut citarasa)
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- Sedikit minyak masak
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah, tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan Ayam
- Masukkan ayam dan kacau rata. Tumis sehingga ayam sedikit masak.
Langkah 3: Tambah Sos
- Masukkan sos cili, kicap manis, cuka, gula dan garam. Kacau rata.
- Masukkan nanas dan kacau sebati.
Langkah 4: Masak Hingga Empuk
- Biarkan ayam masak hingga empuk dan kuah sedikit pekat. Ini mengambil masa lebih kurang 10-15 minit, bergantung kepada jenis kuali dan api yang digunakan.
Langkah 5: Hidangkan
- Angkat dan hidangkan ayam masak nanas panas-panas dengan nasi putih.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit serbuk lada hitam atau daun ketumbar.
- Jika suka, anda boleh menggunakan ayam bahagian lain seperti ayam bahagian peha atau dada.
- Gunakan nanas yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan enak.
- Anda boleh sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang diingini.
- Jangan masak terlalu lama agar nanas tidak hancur.
Variasi Resepi:
- Ayam Masak Nanas Pedas: Tambahkan lebih banyak cili dan sedikit cili padi untuk rasa yang lebih pedas.
- Ayam Masak Nanas Berlada: Gunakan cili kering yang ditumbuk kasar untuk rasa yang lebih beraroma.
- Ayam Masak Nanas dengan Sayuran: Tambahkan sayur-sayuran seperti lobak merah, sawi atau kacang panjang untuk hidangan yang lebih sihat dan berkhasiat.
Dengan resepi ayam masak nanas simple ini, anda boleh mencipta hidangan yang sedap dan menyelerakan dengan mudah dan cepat. Selamat mencuba!
