Resepi Bihoon Goreng Tak Pedas: Hidangan Ringan & Sedap Untuk Semua
Bihoon goreng merupakan hidangan yang popular di Malaysia, mudah disediakan dan sesuai untuk seisi keluarga. Namun, ramai yang mencari resepi bihoon goreng yang tidak pedas, terutama untuk kanak-kanak atau mereka yang kurang gemar makanan pedas. Resepi ini akan menunjukkan cara menyediakan bihoon goreng yang sedap, rangup, dan langsung tak pedas, sesuai untuk semua peringkat umur!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g bihun jagung (rendam dalam air panas sehingga lembut, kemudian toskan)
- 2 biji bawang besar (dihiris)
- 3 ulas bawang putih (dihiris)
- 1 cawan sawi (dipotong)
- 1 cawan kobis (dipotong)
- 1 cawan lobak merah (dipotong dadu)
- 2 biji telur (pukul sedikit)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil serbuk perasa (ajino-moto atau MAGGI)
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan telur dan kacau sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
- Masukkan sayur-sayuran (sawi, kobis, dan lobak merah) dan tumis sehingga sedikit layu.
- Masukkan bihun yang telah direndam dan toskan. Gaul rata.
- Masukkan kicap manis, sos tiram, minyak bijan, gula dan serbuk perasa. Gaul sebati.
- Masukkan telur yang telah digoreng tadi. Gaul rata.
- Masak sehingga bihun panas dan sebati dengan perasa. Pastikan bihun tidak terlalu kering.
- Hidangkan panas dengan taburan daun bawang atau hirisan cili padi (jika suka).
Tips & Petua untuk Bihoon Goreng yang Lebih Sedap:
- Gunakan bihun jagung untuk tekstur yang lebih lembut dan sedap.
- Jangan terlalu lama menumis sayur-sayuran, cukup sehingga sedikit layu untuk mengekalkan kerenyahan.
- Tambah sedikit air jika bihun terlalu kering semasa memasak.
- Eksperimen dengan sayur-sayuran lain seperti cendawan, tauge atau kacang panjang.
- Anda boleh menambah protein seperti ayam, udang atau sotong untuk menjadikan hidangan ini lebih mengenyangkan.
Variasi Resepi:
- Bihoon Goreng Seafood: Gantikan ayam dengan udang dan sotong.
- Bihoon Goreng Vegetarian: Tinggalkan ayam dan tambahkan lebih banyak sayur-sayuran.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menyediakan bihoon goreng tak pedas yang lazat dan menyelerakan untuk seluruh keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #bihoongoreng #resepi #masakanmalaysia #makanansedap #takpedas #hidanganringan
Kata kunci: bihun goreng tak pedas, resepi bihun goreng, bihun goreng mudah, masakan malaysia, bihun goreng sedap, resepi bihun, bihoon goreng simple, resepi mudah, makanan keluarga.
