Biskut Bijan Susu: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Biskut bijan susu merupakan snek yang ringan, rangup, dan lazat. Tekstur bijan yang sedikit berkhasiat digabungkan dengan kreminess susu menjadikan ia pilihan yang sempurna untuk seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda melalui resipi mudah dan langkah demi langkah untuk membuat biskut bijan susu sendiri di rumah. Tidak memerlukan kemahiran penaik yang hebat, hanya kesabaran dan sedikit masa!
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut bijan susu yang sedap:
- 1 cawan mentega, lembut
- 1/2 cawan gula halus
- 1 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 2 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan bijan putih
- 1/4 cawan susu pekat manis
Langkah-langkah Membuat Biskut Bijan Susu:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk yang besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan berkrim. Gunakan pemukul elektrik untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
-
Masukkan telur dan esen vanila: Tambahkan telur dan esen vanila. Pukul sehingga sebati.
-
Masukkan tepung secara berperingkat: Masukkan tepung gandum secara berperingkat sambil terus dikacau. Jangan terlalu menguli adunan.
-
Masukkan bijan dan susu pekat manis: Masukkan bijan putih dan susu pekat manis. Gaul rata sehingga semua bahan sebati.
-
Bentuk dan bakar: Bentukkan adunan menjadi bentuk bulat kecil atau mengikut kreativiti anda. Letakkan biskut di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan sedikit mentega atau dialas dengan kertas pembakar.
-
Bakar dalam ketuhar: Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga perang keemasan. Pastikan untuk memerhatikan biskut sepanjang masa untuk mengelakkan ia hangus.
-
Sejukkan dan nikmati: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Biskut bijan susu ini sedap dimakan begitu sahaja atau dicelup dalam minuman kegemaran anda.
Petua & Trik:
- Untuk biskut yang lebih rangup, kurangkan sedikit masa membakar.
- Anda boleh menggantikan bijan putih dengan bijan hitam untuk variasi rasa.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
- Eksperimen dengan tambahan lain! Coklat cip, kismis, atau kacang-kacangan juga boleh ditambah untuk memberikan kelainan pada biskut anda.
Kesimpulan:
Menghasilkan biskut bijan susu di rumah adalah satu pengalaman yang menyeronokkan dan bermanfaat. Dengan resipi mudah ini, anda boleh menikmati snek yang lazat dan berkhasiat bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba! Jangan lupa berkongsi hasil masakan anda di media sosial dengan hashtag #biskutbijansusu!
