Resepi Kek Bahulu Tradisional yang Mudah & Sedap
Hai penggemar kek! Hari ini kita akan membincangkan resepi kek bahulu tradisional yang mudah dibuat di rumah. Kek bahulu, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang sederhana, sentiasa menjadi pilihan ramai. Sama ada untuk minum petang atau majlis keramaian, kek bahulu pasti menambahkan keceriaan. Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan kek bahulu yang sempurna!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 6 biji telur gred A: Pastikan telur segar untuk tekstur yang lebih baik.
- 1 cawan gula pasir: Anda boleh sesuaikan mengikut tahap kemanisan yang disukai.
- 1 sudu kecil esen vanilla: Menambahkan aroma wangi pada kek.
- 1 cawan tepung gandum: Ayak tepung sebelum digunakan untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.
- 1/2 cawan air suam: Air suam membantu mengadun adunan dengan lebih lancar.
- 1/4 sudu teh garam: Menyeimbangkan rasa manis.
- Minyak untuk mengoles loyang: Penting untuk mengelakkan kek melekat.
Langkah-langkah Penyediaan:
- Pukul telur dan gula: Dalam bekas yang besar, pukul telur dan gula menggunakan pengadun elektrik sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur kek yang gebu. Pastikan adunan benar-benar kembang sebelum ke langkah seterusnya.
- Masukkan esen vanilla: Setelah adunan kembang, masukkan esen vanilla dan kacau sebati.
- Masukkan tepung dan air secara berselang-seli: Masukkan tepung dan air secara berselang-seli sedikit demi sedikit sambil terus mengadun menggunakan spatula getah. Jangan terlalu lama mengadun untuk mengelakkan adunan menjadi liat. Adunan yang ideal adalah adunan yang sekata dan sedikit cair.
- Masukkan garam: Akhir sekali, masukkan garam dan kacau sebati.
- Panaskan dan oles loyang: Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius. Oleskan loyang dengan minyak dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat.
- Tuang adunan dan bakar: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar selama 25-30 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memastikan kek sudah masak sepenuhnya.
- Sejukkan dan hidangkan: Biarkan kek sejuk di dalam loyang sebentar sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Bahulu yang Sempurna:
- Gunakan telur gred A: Telur gred A menghasilkan adunan yang lebih kembang.
- Jangan terlalu lama mengadun: Mengadun terlalu lama akan menyebabkan adunan menjadi liat.
- Panaskan oven terlebih dahulu: Memastikan kek masak sekata.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong: Ini akan mengelakkan kek daripada hancur.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti boleh menghasilkan kek bahulu yang lembut, gebu dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa berkongsi hasil kerja anda! Semoga resepi ini bermanfaat dan membantu anda dalam menghasilkan kek bahulu yang menjadi kegemaran ramai. Selamat mencuba!
