Biskut Coklat Chip Rangup: Sukatan Cawan & Petua Mudah
Suka biskut coklat chip yang rangup dan enak? Resipi mudah ini menggunakan sukatan cawan, sesuai untuk pembuat biskut baru dan berpengalaman! Kami akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut coklat chip yang sempurna untuk dihidangkan bersama secawan kopi panas atau sebagai pencuci mulut.
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan (2 batang) mentega, lembut
- ¾ cawan gula perang pekat
- ½ cawan gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanila
- 2 ¼ cawan tepung gandum
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- ½ sudu teh garam
- 2 cawan coklat chip (atau lebih, mengikut citarasa!)
Arahan Langkah Demi Langkah:
Langkah 1: Sediakan Mentega dan Gula
Panaskan ketuhar pada suhu 180°C (350°F). Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang lembut bersama gula perang dan gula pasir sehingga sebati dan gebu. Petua: Gunakan pemukul elektrik untuk hasil yang lebih baik.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanila
Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanila dan kacau rata.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Kering
Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan garam. Petua: Menyayat bahan kering membantu untuk mengelakkan ketulan dalam adunan.
Langkah 4: Satukan Bahan Basah dan Kering
Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
Langkah 5: Masukkan Coklat Chip
Masukkan coklat chip dan kacau rata.
Langkah 6: Bentukkan dan Bakar Biskut
Bentuk adunan menjadi bebola-bebola kecil (kira-kira 1 ½ inci diameter) dan letakkan pada dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas pembakar. Petua: Tinggalkan sedikit ruang di antara setiap bebola biskut untuk mengelakkan ia melekat antara satu sama lain semasa membakar.
Bakar selama 10-12 minit, atau sehingga biskut kelihatan keperangan di tepi. Petua: Masa membakar bergantung kepada ketuhar, jadi pantau biskut dengan rapi.
Langkah 7: Sejukkan dan Nikmati!
Keluarkan biskut dari dulang pembakar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Petua: Biskut akan menjadi lebih rangup apabila ia sejuk sepenuhnya.
Petua Tambahan untuk Biskut Coklat Chip Rangup:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi: Mentega yang berkualiti tinggi akan menghasilkan biskut yang lebih sedap dan rangup.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Menguli adunan terlalu banyak akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Sejukkan adunan sebelum dibakar (pilihan): Sejukkan adunan selama 30 minit sebelum dibakar untuk menghasilkan biskut yang lebih rangup.
- Eksperimen dengan coklat: Gunakan pelbagai jenis coklat chip, seperti coklat susu, coklat gelap atau coklat putih.
- Tambah bahan tambahan lain: Anda boleh menambah kacang, kismis, atau kepingan oreo untuk variasi.
Selamat mencuba! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. #biskutchoklatchip #biskut #resepi #sukatancawan #mudah #rangup #coklat
