Biskut Mazola Kacang Hijau: Resepi Mudah & Sedap
Hai penggemar biskut! Hari ini kita akan berkongsi resepi biskut mazola kacang hijau yang mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran keluarga. Biskut rangup dengan inti kacang hijau yang lembut ini memang tak boleh dilepaskan! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut mazola kacang hijau yang lazat ini:
- 250g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 sudu teh garam
- Isian Kacang Hijau:
- 200g kacang hijau, dikupas dan direbus hingga lembut
- 50g gula pasir
- 1 sudu makan susu pekat manis
Cara-cara menyediakan adunan biskut:
- Langkah Pertama: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
- Langkah Kedua: Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
- Langkah Ketiga: Masukkan tepung gandum dan garam secara berperingkat. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Jangan terlalu menguli doh.
- Langkah Keempat: Bahagikan doh kepada dua bahagian. Satu bahagian untuk dijadikan biskut kosong dan satu lagi untuk diisi dengan inti kacang hijau.
Cara-cara menyediakan inti kacang hijau:
- Langkah Pertama: Kisar kacang hijau yang telah direbus sehingga menjadi pes.
- Langkah Kedua: Masukkan gula pasir dan susu pekat manis. Gaul rata.
Cara-cara membentuk dan membakar biskut:
- Langkah Pertama: Bentuk doh kosong menjadi bebola kecil.
- Langkah Kedua: Ambil sedikit inti kacang hijau dan letakkan di tengah-tengah bebola doh.
- Langkah Ketiga: Bulatkan semula doh dan leperkan sedikit.
- Langkah Keempat: Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Langkah Kelima: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan perang keemasan.
Tips untuk Biskut Mazola Kacang Hijau yang Sempurna:
- Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum digunakan. Ini akan menghasilkan biskut yang lebih gebu.
- Jangan terlalu menguli doh. Menguli doh terlalu lama akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu untuk memastikan biskut masak sekata.
- Sejukkan biskut sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahan.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi resepi ini, seperti menambahkan sedikit serbuk koko untuk menghasilkan biskut coklat kacang hijau, atau menggantikan kacang hijau dengan inti lain seperti inti kelapa atau inti kurma. Biarkan kreativiti anda mekar!
Semoga resepi biskut mazola kacang hijau ini membantu anda. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Selamat menikmati!
