Resepi Mee Laksa Goreng: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat di Rumah
Ingin menikmati keenakan mee laksa tanpa perlu bersusah payah ke kedai? Jom cuba resepi mee laksa goreng yang mudah, lazat dan pasti mengiurkan selera seisi keluarga! Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak mahupun chef berpengalaman. Dengan bahan-bahan mudah didapati, anda boleh menghasilkan hidangan yang sama enaknya seperti di restoran kegemaran anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan mee laksa goreng yang menyelerakan:
- Mee Laksa: 250g (boleh digantikan dengan mee kuning atau bihun)
- Udang: 150g (boleh digantikan dengan ayam atau sotong)
- Taugeh: 1 cawan
- Tauhu: 1 keping, potong dadu
- Bawang Merah: 2 biji, hiris
- Bawang Putih: 2 ulas, cincang
- Cili Api: 2-3 biji, hiris (ikut tahap kepedasan yang diingini)
- Telur: 1 biji, kacau
- Kicap: 2 sudu besar
- Sos Tiram: 1 sudu besar
- Serbuk Laksa: 2 sudu besar
- Minyak Masak: secukupnya
- Garam & Gula: secukup rasa
- Daun Ketumbar & Daun Limau Purut: (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan mee laksa goreng yang sempurna:
Langkah 1: Persediaan Awal
- Rebus mee laksa sehingga lembut. Toskan dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cili api dan tumis sebentar. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan cili hangus.
Langkah 2: Menumis Bahan-bahan Utama
- Masukkan udang dan tumis sehingga masak.
- Tambah tauhu dan taugeh, gaul rata.
- Tuangkan telur dan kacau sehingga masak.
Langkah 3: Menghasilkan Kuah Laksa
- Masukkan kicap, sos tiram, dan serbuk laksa. Gaul sebati.
- Perasakan dengan garam dan gula mengikut citarasa anda.
Langkah 4: Menyiapkan Mee Laksa Goreng
- Masukkan mee laksa yang telah direbus ke dalam kuali.
- Gaul rata semua bahan sehingga sebati dan panas.
- Hidangkan panas dengan hiasan daun ketumbar dan daun limau purut.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit santan pekat.
- Gunakan serbuk laksa yang berkualiti untuk rasa yang lebih autentik.
- Sesuaikan jumlah cili api mengikut tahap kepedasan yang diingini.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, sotong atau ayam mengikut citarasa anda.
Kesimpulan:
Resepi mee laksa goreng ini mudah dan cepat disediakan. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menghasilkan hidangan yang sedap dan unik. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda dengan kami! Semoga anda berjaya menghasilkan mee laksa goreng yang menyelerakan!
